Ons het die voorkoms van krapstokkies op ons toonbanke aan die Japannese te danke. Selfs waar kommersiële krappe geproduseer word, is die prys daarvan redelik hoog. Daarom is surimi uitgevind vir daaglikse gebruik - maalvisstokkies gegeur met krapgeur. In Rusland het krapstokkies baie gewild geword, veral as 'n bestanddeel in slaaie. Baie resepte is saam met hulle uitgevind, waarvan baie baie kalorieë bevat. Hier is 'n resep vir 'n lae-kalorie-slaai met krapstokkies wat u figuur nie te veel skade berokken nie.
Dit is nodig
-
- Ysbergslaai of Ice Palace;
- verkoelde sappige krapstokkies-1 pakket 250g;
- vars komkommer -2 stukke;
- wortels 1 stuk;
- kwarteleiers - 8-10 stukke;
- rooi soetrissie - 1/2 stuk;
- olyfolie -30 - 40ml;
- sap van 'n halwe suurlemoen;
- 'n eetlepel Franse graan mosterd.
Instruksies
Stap 1
Kies 'n springerige en vars kop slaai. Die blare is sappig en sag en het 'n aangename soet smaak. Kap die slaai dun, soos kool. Bedruip bietjie suurlemoensap en roer goed met 'n lepel.
Stap 2
Kook die kwarteleiers hard en gooi dit oor met koue water, sodat dit later maklik van die dop afgeskil kan word. Skil die eiers sodra dit afkoel.
Stap 3
Skil die wortels en los dit in die lengte op in repe. Kap dan in dun repies. Voeg dit dadelik by die gekapte slaai en roer weer.
Stap 4
Sny vars komkommers in repies wat effens groter is as wortels. Sny die helfte van die soetrissie in blokkies van 1 cm. Meng alle groente-bestanddele en sout na smaak.
Stap 5
Sny die krapstokkies in die lengte in 3-4 stukke en kap dit dan in blokkies oor. Plaas dit in 'n slaaibak en meng dit saggies met die groente.
Stap 6
Meng die slaaisousbestanddele in 'n klein bak: suurlemoensap, olyfolie en Franse mosterd. Geur slaai met hierdie mengsel.
Stap 7
Sit die kwartels of kwarteleierskywe bo-oor die slaai. Feestelike lae-kalorie slaai is gereed. As u dit in porsies bedien, kan u dit in jong blare pekinkool of andyvieslaai versprei en bedien.
