Krapstokkies word berei uit 'n digte wit massa, wat bestaan uit wit visfilette, en hulle benodig nie ekstra verwerking nie. Stokkies pas goed by baie produkte, wat dit moontlik maak om 'n wye verskeidenheid slaaie te fantaseer en voor te berei vir elke dag en vir die feestafel.
Spring Breeze Crab Stick slaai
Berei die volgende bestanddele voor vir die maak van die slaai:
- 2 medium tamaties;
- 200 gram harde kaas;
- 200 gram krapstokkies;
- 2 knoffelhuisies;
- sout na smaak;
- mayonnaise;
- 'n bietjie groen (opsioneel).
Die eerste stap is om die krapstokkies te ontdooi, dit is beter om dit in natuurlike omstandighede te doen. Haal die omslag dan uit die stokkies en sny dit in medium blokkies, vou dit in 'n bak. Was die tamaties goed, vee dit af en sny dit in blokkies, stuur dit na die krapstokkies. Spoel 'n klein bossie kruie (dille of pietersielie) en kap fyn. Rasper harde kaas en 'n paar geskilde knoffelhuisies. Meng al die bestanddele in 'n bak, voeg 'n bietjie sout na smaak by en geur met mayonaise. Plaas die slaai in 'n bak en sit dit verkoel voor.
"Royal" slaai
Om hierdie slaai voor te berei, benodig u die volgende reeks produkte:
- 200-300 gram effens gesoute salm (kan vervang word met forel);
- 100 gram rooi kaviaar;
- 1 kilogram gewone garnale;
- 2 pakke van 200 gram krapstokkies;
- 4 hoendereiers;
- 2 soetrissies (rooi en geel);
- 2 vars komkommers;
- 1 avokado;
- mayonnaise en sout na smaak.
Hierdie hoeveelheid produkte is nodig vir 'n feestafel as daar baie gaste kom. As u 'n 'Royal' slaai vir u huisgesin wil voorberei, kan u die helfte van die kos neem. Kook eers hoendereiers tot gaar. Kook dan die garnale in soutwater met lourierblare en peperkorrels. Koel en skoon. Was komkommers, avokado's en soetrissies en sny in medium blokkies. Skil die eiers en kap dit grof met 'n mes. Sny krapstokkies in blokkies, salm in repies. Laastens, voeg die rooi kaviaar by en geur die slaai met mayonnaise. Versier die bokant met kruie en kaviaar. Die slaai is gereed, u kan hierdie koninklike gereg veilig aan tafel bedien.
"Courtesan" met krapstokkies
Vereiste bestanddele:
- 700 gram gerookte hoenderboud;
- 1 vars tamatie;
- 1 soetrissie;
- 200 gram krapstokkies;
- 'n klein handvol amandels;
- 2 knoffelhuisies;
- sout na smaak;
- mayonnaise.
Neem 'n gerookte hoenderboud, skil en sny die vleis in klein stukkies. Haal die foelie van die krapstokkies af en sny dit in blokkies. Was die soetrissie en haal die sade daaruit. Sny die peper en tamatie in medium blokkies. Kap amandels met 'n mes (jy kan 'n blender gebruik), plaas die knoffel deur 'n pers. Meng alle bestanddele in 'n bak, geur met sout na smaak en geur met mayonaise. Plaas dit in 'n slaaibak en strooi gekapte amandels bo-oor, versier na wense.
