Hierdie eenvoudige gereg kan gekategoriseer word as "Goedkoop en vrolik". Dit blyk 'n volwaardige middagete met hoenderventrikels met aromatiese kaassous. Met hierdie gereg sal u almal tuis voed, terwyl u nie veel moeite spandeer om dit voor te berei nie.
Dit is nodig
- Vir ses porsies:
- - 800 g hoenderpense;
- - 100 g harde kaas, suurroom;
- - 1 ui;
- - 2,5 liter water;
- - 30 ml groente-olie;
- - sout, peper, kerrie.
Instruksies
Stap 1
Maak hoenderpense leeg van vet, maagfilm; u kan dit in 2-3 stukke sny as u kleiner bestanddele in u geregte wil hê. Spoel voorbereide mae, plaas dit in 'n kastrol, bedek dit met koue water, laat dit kook. Prut vir 90 minute op matige hitte. Hoe sagter die mae, hoe lekkerder sal die gereg wees.
Stap 2
Skil die ui, spoel, sny. Verhit 'n braaipan, gooi groente-olie daarop, sit ui, braai 'n paar minute tot goudbruin, roer af en toe.
Stap 3
Voeg gekookte mae by die uie. Geur met sout en peper, voeg kerrie na smaak by, roer. Voeg suurroom en 'n halwe glas sous wat oorgebly het by die kook van hoenderpense. Prut vir 10 minute oor lae hitte.
Stap 4
Rasper 'n stuk harde kaas op 'n growwe rasper, stuur dit na die pan na die hoofkomponente van die gereg. Roer, laat prut vir 5 minute.
Stap 5
Sit hoendermaaltjies voor in kaassous saam met enige bykos, soos gekookte rys gebraai met gemaalde knoffel.
