Margelan radyse, is groen of Chinees, het 'n fyn, soet smaak, in teenstelling met swart radyse. Die struktuur daarvan is sappig en pas dus baie groente en vrugte by. Hierdie groenteslaai is beslis gesond, veral rou. Ons slaairesep kan aangebied word aan mense wat gewig wil verloor, terwyl hulle voldoende vitamiene en minerale kry.
Dit is nodig
- - groen radyse - 1 st.
- - wortels - 1 st.;
- - rooi ui - 1 st.
- - soetrissie - 1 st.;
- - pietersielie setperke - 'n klomp;
- - plantaardige olie (aromaties) - vir slaaismeer;
- - suurlemoen - 0,5 stuks.
Instruksies
Stap 1
Spoel radyse, wortels en skil uit. Skil die ui. Druk die sap uit 'n halwe suurlemoen in 'n aparte houer, sout na wense.
Stap 2
Sny uie in die helfte vir die maak van slaai, en kap dit dan in dun halwe ringe. Rasper die wortels op 'n growwe rasper, meng dit saam met die uie.
Stap 3
Rasper die koningin van blaarslaai, margelaan radyse, op dieselfde manier as wortels, op 'n growwe rasper. Warm peper, dit sal 'n helder geurmiddel in die slaai wees, sny dit versigtig, verwyder die pitte en kap dit in dun ringetjies.
Stap 4
Versamel al die groente in een bak en roer met skoon hande om die radyse en wortel sap. Geur met suurlemoensap en gekapte pietersielie.
