'N Slaai wat pas uit die tuin verwyder is, sal baie lekkerder en gesonder wees as die een wat al 'n paar dae lê. Maar baie van ons word gedwing om groente in die winkels te koop, en moet dit selfs vir die toekoms doen. Daarom moet u alles in die werk stel sodat die slaai sy vars voorkoms en nuttige eienskappe so lank as moontlik behou.
Dit is nodig
- - slaai
- - water
- - kombuisservette
- - Plastiekhouer
Instruksies
Stap 1
Sodra u u slaai huis toe bring, neem dadelik stappe om die lewensduur daarvan te verleng. Sny die basis van die steel met 2-3 mm af om die porieë daarin bloot te stel waardeur water in die slaai kan binnedring. Neem 'n groot, plat bak, gooi 'n bietjie water daarin, sit die slaai onderstebo en laat dit op kamertemperatuur staan. Die werksbeginsel is dieselfde as die van blomme wat in 'n vaas staan. Met 'n goeie kombinasie van omstandighede, kan blaarslaai in water tot 5-7 dae vars bly.
Stap 2
Maar blaarslaai absorbeer nie net water nie, maar gee dit ook deur die blare. Bedek die slaai met plastiekfolie om vogverlies en verwelking te voorkom. U hoef net niks hermeties in te pak nie - dit is nie nodig nie, anders sal die slaai versmoor en agteruitgaan.
Stap 3
U kan die slaai ook in die yskas bêre. Draai dit toe met papierhanddoeke wat in water geweek is en plaas dit op 'n rak of groente. Vir 3-4 dae sal die produk vars bly.
Stap 4
As daar nie veel plek in die yskas is nie, kan u die slaaikop in blare demonteer, dit skeur of in stukke van die vereiste grootte sny, in 'n plastiekhouer wat met 'n bevochtigde servet uitgevoer is, plaas en met 'n deksel bedek. Dit word egter nie aanbeveel om die slaai vir 'n lang tyd op te slaan nie. Na 'n dag sal dit varsheid verloor, maar hierdie metode is ideaal as u die slaai vir 'n paar uur tydens 'n piekniek of middagete op kantoor wil hou.
