Suurroom word gekenmerk deur sy fyn smaak en tekstuur. Dit smelt letterlik in jou mond. Hierdie koek is ideaal vir 'n feesmaal.
Dit is nodig
- Vir koeke:
- 250 gram suiker
- 50 gram botter
- 250 gram suurroom
- 320 gram meel
- 1 teelepel bakpoeier
- 1 eetlepel kakaopoeier
- 1 sak vanillien
- Vir die room:
- 500 gram suurroom
- 150 gram suiker
- 1 sak vanillien
- neute (ek het okkerneute geneem)
Instruksies
Stap 1
Sit 50 g botter (sag) in 'n diep bak, voeg 100 g suiker en vanillien by. Klop nou al hierdie massa.
Stap 2
Voeg dan 80 gram suiker en 125 gram suurroom by. Klits weer. Voeg nou die oorblywende 70 gram suiker en 125 gram suurroom by. Klits deeglik.
Stap 3
Voeg ook meel by (sowel as suiker met suurroom) (in gelyke dele in verskillende stappe) Roer deeglik totdat 'n homogene massa verkry is.
Stap 4
Nou verdeel ons die resulterende massa in 2 dele, waarvan ons kakao byvoeg (u kan nie byvoeg nie, maar dan sal al die koeke dieselfde kleur hê).
Stap 5
Ek het die koeke in 'n gesplete vorm gebak, vooraf bedek met bakpapier en met botter gesmeer. Dus neem ons 'n deel van die deeg en plaas dit in 'n vorm, versprei dit eweredig oor die vorm.
Stap 6
Ons stuur ons vorm met deeg na 'n voorverhitte oond van 200 grade. Die koeke word vir ongeveer 15 minute gebak, haal dit uit die vorm, draai dit om en laat afkoel. Ons drink die res van die koeke op dieselfde manier.
Stap 7
Kom ons gaan nou in die room. Sit suurroom, suiker en vanillien in 'n diep bak. Klits die hele massa met 'n menger. As die massa welig geword het. Die room is dus gereed.
Stap 8
Nou neem ons 'n ligte koek en smeer dit met room, neem die volgende koek van 'n donker kleur, bedek dit met room. En so al die koeke. Dan moet ons ons koek versier. Ek strooi gerasperde okkerneute en gerasperde sjokolade oor. Dit is nodig om die koek vir 'n paar uur te laat en dan in die yskas te plaas.
