Die bredie, gekook in 'n stadige oond, blyk baie sag, sappig en sag te wees. Sulke smaaklike en smeltende vleis in die mond kan nie verkry word deur dit in 'n gewone kastrol of in 'n braaipan te kook nie. Om te proe, kan die goulash van 'n multikookpot net vergelyk word met vleis wat in potte gekook word. Dit is weliswaar vervelig om in potte te kook; in 'n multikooker word hierdie proses tot die minimum vereenvoudig, en die resultaat is eenvoudig ongelooflik.
Dit is nodig
- - 800 gr. beesvleis;
- - 1 groot uiekop;
- - 1 groot wortel;
- - 1 eetlepel. 'n lepel meel;
- - 2 eetlepels. eetlepels tamatiepasta;
- - 2 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- - 1 eetlepel. 'n lepel paprika;
- - 2 lourierblare;
- - sout, swartpeper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel die beesvleis onder koue lopende water uit, verwyder oortollige vog deur dit met 'n papierhanddoek uit te vlek en sny die vleis in medium blokkies.
Stap 2
Skakel die multikooker aan op die program "Braai" of "Bak", voeg groente-olie in die bak en laat dit vir 'n paar minute opwarm. Sny die ui in dun halwe ringe en rasper die wortels.
Stap 3
Sit die gekapte stukke beesvleis in die multikookbak, u moet dit in klein sarsies doen en elke keer roer sodat die vleis nie veel sap gelyktydig toelaat nie. Braai die beesvleis vir ongeveer 5 minute.
Stap 4
Voeg gekapte groente by die vleis en braai alles 3-4 minute saam, roer af en toe.
Stap 5
Giet 3 koppies kookwater of vleisbouillon in 'n multikookhouer, peper, sout, voeg gemaalde paprika, tamatiepasta en meel by. Meng die hele inhoud deeglik en voeg 2 lourierblare by vir aroma. Skakel die multivac aan in die modus "Blus" en stel die timer vir 1 uur en 30 minute.
Stap 6
Klaargemaakte beesgoulash kan met vars kruie gegeur word. Aartappelpuree of krummelrige rys is die ideale garnering.
