Kruisbessiekonfyt is 'n soet voorbereiding wat op baie maniere gemaak kan word. Konfyt op die stoof word as tradisioneel gaargemaak, maar met behulp van 'n moderne multikookpan kan u 'n goeie maaltyd opbou. Die multikookpan vereenvoudig ook kook en versnel die proses.
Die klassieke appelliefiekonfytresep
Om kruisbessiekonfyt volgens die eenvoudigste resep te maak, benodig jy net bessies en suiker. Vir 'n kilogram bessies is 800 gram suiker genoeg. U kan die hoeveelheid suiker verander, afhangende van die smaak.
Skil die appelliefiebessies van puin, takkies, spoel dit en gooi dit in 'n skottel wat geskik is om te kook. Gooi kookwater oor sodat dit effens bedek. Kook dan die mengsel tot die bessies heeltemal sag is. Die vloeistof word dan gedreineer en die appelliefies word met 'n blender fyngemaak.
Verhit die puree weer en voeg suiker daarby. Roer gereeld - die mengsel verdik vinnig. Kook die kapokaartappels tot die gewenste dikte en lê dit dan in gesteriliseerde, verhitte flesse. Maak die flesse toe met deksels.
Hoe om appelliefiekonfyt in 'n stadige oond te kook
Vir 1 kg appelliefies - 0,7 kg suiker, 'n lepel suurlemoenskil, 'n knippie kaneel.
Spoel en skil die bessies, plaas dit in 'n multikookbak, voeg kaneel, suiker, skil by. Gebruik die modus "Sauté" of "Bak". Die konfyt moet na 'n halfuur gekontroleer word, moet geroer word en dan nog 30 minute toegemaak word. Herhaal die siklus nog een keer. Die hele kooktyd is anderhalf uur.
Sit die appelliefiekonfyt na gaarmaak in gesteriliseerde flesse en maak die deksels toe.
