Nie alle kinders hou van semolina-pap nie, maar baie mense eet kasserol met plesier. Volwassenes sal ook van hierdie delikate nagereg hou. Semolina-kasserol is 'n uitstekende gereg vir 'n middaghappie en 'n ligte snack.
Dit is nodig
-
- Vir die griesmeelbeskuitjie:
- - 0,5 koppies griesmeel;
- - 0,5 koppies suiker;
- - 1 sak vanieljesuiker;
- - 1 glas melk;
- - 4 hoendereiers;
- - 1 teelepel ghee;
- - 1 eetlepel. grondkrakers.
- Vir grieselvrugkasserol:
- - 200 g semolina;
- - 500 ml melk;
- - 50 g suiker;
- - 100 g vrugte;
- - 3 hoendereiers;
- - 50 ml suurroom;
- - 50 g botter;
- - 20 g romerige margarien;
- - 5 g vanillien;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Semolina Koeksisters
Skei die wittes van die geel. Klits die wittes in 'n donsige skuim. Druk die geel met suiker tot heeltemal opgelos. Strooi semolina en vanieljesuiker oor die geel massa. Voeg die geklopte eierwitte saggies met 'n lepel by en roer die deeg van bo na onder.
Stap 2
Smeer 'n oondbak met ghee en strooi broodkrummels oor. Verhit die oond tot 180 ° C. Giet die deeg in 'n vorm en plaas dit 30-35 minute in die oond.
Stap 3
Haal die klaar beskuitjie uit en vul dit met warm melk. Plaas die vorm nog 8-10 minute in die oond om die melk heeltemal op te neem.
Stap 4
Plaas die voorbereide griesmeelbeskuitjie op 'n bord, koel af en sny dit in porsies met 'n skerp mes. Versier die bokant met bessies, neute, versiersuiker, konfyt.
Stap 5
Griesmeelkasserol met vrugte
Bring melk tot kookpunt. Giet die semolina in 'n dun straaltjie en roer aanhoudend. Voeg suiker, vanillien en sout na smaak by. Kook die griesmeel totdat dit verdik.
Stap 6
Berei vrugte voor soos u wil. Skei appelkose, pruime, perskes, kersies, kersies en sny. Skil die appels, pere, verwyder die saadkapsule en kap dit in dun skywe. Giet gedroogde vrugte met warm water, droog dit dan, sny dit in stukke en rol in meel. U kan ook gerasperde suurlemoen of lemoenskil by die kasserol voeg.
Stap 7
Verkoel die semolina-pap. Sit gesmelte botter, geklitste eiers, vrugte daarin en roer deeglik. Bestryk die vorm met romerige margarien, lê die deeg uit en druk dit plat.
Stap 8
Voorverhit die oond tot 180 ° C. Bak vir ongeveer 15 minute tot goudbruin. Draai die kasserol dan na die ander kant en laat nog 10 minute tot bruin. Plaas die bereide griesmeelpan met vrugte op 'n bord en gooi suurroom, konfyt of bessiestroop bo-oor.
