Die smaak en voordele van bokwiet is moeilik om te oorskat, want hierdie graankos bevat baie spoorelemente en vitamiene. Maar hierdie resep sal 'n eenvoudige bokwietepap in 'n oorspronklike en baie lekker gereg maak wat selfs 'n feestelike aandete kan versier.
Bestanddele vir die maak van bokwietpap met vleis:
- 150-170 gram bokwiet;
- 280-300 gram van enige rou maalvleis;
- medium wit ui;
- medium rou wortel;
- 50 ml tamatiepasta of sous;
- 60-70 ml sonneblomolie;
- sout, speserye, kruie, lourierblare en knoffel na smaak.
Kook die lekkerste bokwiet
1. Braai 'n bietjie fyngekapte ui in olie, gooi dan die maalvleis en gerasperde wortels in die pan. Voeg tamatiepasta, sout by, roer en braai alles tot sag.
2. Giet die gewaste en gedroogde bokwiet in die pan as die maalvleis amper gereed is.
3. Giet alles met warm gekookte water sodat die bokwiet 'n bietjie wegsteek, bedek en laat prut totdat die graankos gereed is.
4. Voeg gekapte knoffel, peper en kruie aan die einde van die kook by en roer.
5. Klaar bokwietpap moet gemeng word en 'n rukkie laat staan, sodat die graan sagter en lekkerder sal wees. As u dit voorsit, kan u olie of kruie byvoeg.
