Sop is 'n uitstekende keuse vir iemand wat gewig wil verloor. Hulle is vol en bevat min kalorieë. Een resep om gewig te verloor is minestrone in die dieet.
Dit is nodig
-
- 1 medium ui;
- vars vinkel;
- 2 stingels seldery;
- 1 klein knoffelkop;
- 1 brandrissiepeper;
- 1 soetrissie;
- 3 halms aspersies;
- 200 g groen ertjies;
- 1 klein groentemurg;
- 4-5 vars tamaties;
- 5 eetlepels. tamatiesap;
- 'n bos basiliekruid of pietersielie;
- gerasperde parmesaan;
- sout en peper.
Instruksies
Stap 1
Skil die selderysting van die boonste harde laag, sny dit in blokkies. Skil en kap die ui. Haal die sade uit die rissie en kap dit baie fyn. Dit is raadsaam om rubberhandskoene te dra voordat u daarmee werk, aangesien dit baie bytend is. Meng alles, voeg daar gekapte vinkel by.
Stap 2
Verhit plantolie in 'n pan met hoë kante en braai die mengsel daarin vir 5 minute. Kap die knoffel daar voordat u klaar is met kook. Prut alle groente nog 2 minute met knoffel.
Stap 3
Skroei die tamaties met kookwater, skil dit af en kap fyn. Alternatiewelik kan u dit in 'n voedselverwerker maal. Giet hierdie massa in 'n pan met groente, kook vir 5-7 minute. Giet alles in 'n groot kastrol en voeg tamatiesap by, laat dit kook, en kook dit dan op medium hitte.
Stap 4
Berei oorskiet groente voor. Sny die soetrissie in repies en braai. Skil en kap die courgette in blokkies. Doen dieselfde met die aspersies. Gooi alles in die sop, sit die ertjies op dieselfde plek. Kook vir 10-15 minute, geur met sout en peper na smaak. As die sop te dik lyk, voeg water by voordat dit van die hitte verwyder word.
Stap 5
Giet die voorbereide sop in bakkies. Sit dit warm voor saam met gekapte basiliekruid of pietersielie en parmesaankaas. U kan die sop sonder brood eet, maar as u dit nodig het, kies dan vir 'n volgraanbrood of 'n volkoringmeel.
Stap 6
As u van sop met vleis hou, voeg hoenderfilet by die hoofresep. Sny dit in blokkies en braai dit saam in die eerste porsie groente.
Stap 7
Meer bevredigende, maar ook meer kalorie-sop word met die toevoeging van bone. Voeg rooi of wit blikkiesbone 10 minute voor die einde van die gaarmaak by die sop nadat u die vloeistof gedreineer het.
