Het u al vleis op houtskool gekook … in 'n handdoek? Maar in Colombia is dit die algemeenste kookmetode. Met 'n minimum bestanddele, kry u 'n ongelooflike lekker, sagte en aromatiese gereg!
Dit is nodig
- Vir 6 porsies:
- - 525 g beesvleis;
- - 3 eetlepels. growwe sout;
- - 1, 5 eetlepels. gedroogde oregano.
- - katoenhanddoek 40x40 cm;
- tou.
Instruksies
Stap 1
Berei 'n katoenhanddoek voor deur dit goed in koue water te bevochtig en deeglik uit te wring. Alhoewel u 'n ou handdoek gebruik, moet dit natuurlik skoon wees!
Stap 2
Vou die handdoek uit en strooi 3 koppies growwe of medium sout bo-oor. Maak die sout gelyk: die laag moet gelyk wees! Strooi gedroogde oregano bo-oor.
Stap 3
Plaas 'n stuk beesvleis aan die een kant van die voorbereide handdoek. Draai die vleis toe in 'n koevertagtige lap. Bevestig die koevert met gaar gare en plaas dit op warm kole. Kook ongeveer 15 minute aan elke kant. U kan ook u maaltyd met gas kook. As die handdoek begin verkool, is dit goed, gaan voort met die proses.
Stap 4
Laat die gaar vleis 2-3 minute “rus” en vou dan die handdoek uit. Eenvoudige sappige vleis is gereed! Dit kan net so bedien word of saam met u gunsteling sous!
