U kan uself en u kinders nie net bederf met nogal skadelike winkellekkers nie, maar ook met tuisgemaakte nageregte van u eie produksie. Een daarvan is die verspreiding van sjokolademoerte.
Smeer van sjokolademoer is 'n wonderlike nagereg vir volwassenes en kinders. Ouers waardeer dit vir sy voordele, en kinders is mal daaroor.
Hierdie soetheid kan 'n heerlike ontbyt wees of 'n uitstekende toevoeging tot tee drink.
Bestanddele
Om sjokolade-neut by die huis te smeer, benodig u die volgende produkte:
- haselneute, 200 gram;
- meel, 2 eetlepels. lepels;
- kakao, 3 eetlepels. lepels;
- suiker of fruktose, 3 eetlepels. lepels;
- eier, 1 st.
- melk, 200 ml;
- botter, 50 gram;
- vanieljesuiker, 3 gram.
Hierdie resep gebruik haselneute, maar u kan ook okkerneute, amandels, kasjoeneute, of wat ook al beskikbaar is, gebruik.
Resep
Begin met die neute. Sit die haselneute in 'n oond wat voorverhit is tot 200 ° C vir 'n paar minute. Daar moet hy ongeveer 15-20 minute vertoef. Haal dan die neute uit, skil dit en maal dit in 'n blender of gebruik 'n houtpers. Moet neutmeel kry.
Neem 'n koue skottel en voeg meel by om die pasta te verdik. Voeg kakao en suiker (of fruktose) daarby. Meng dit alles deeglik tot glad. Kook melk in 'n aparte kastrol, koel af.
Klits die eier, voeg dit by die vroeëre mengsel en meng alles goed met 'n klitser. Giet, terwyl geroer, geleidelik die helfte (100 ml) gekookte, maar afgekoelde melk in. U moet 'n homogene mengsel hê wat soos suurroom of gesmelte sjokolade in dikte lyk. Sorg dat daar geen klonte is nie. Sodra 'n gladde pasta verkry is, gooi die orige melk uit, roer weer en voeg die gekapte neute by.
Plaas die sjokolademoer-mengsel op die stoof oor matige hitte. Dit is nodig om die pasta te kook, terwyl u dit voortdurend roer. Om die warm massa te meng, is dit raadsaam om 'n houtlepel te neem. As gevolg hiervan, moet u 'n dik massa met klein borrels kry. Nadat u agterkom dat die pasta so konsekwent is, skakel die stoof af en voeg botter en vanieljesuiker in die houer, meng alles deeglik tot glad.
Kyk of daar nog klonte oor is, dan kan die pasta weer met 'n blender geklits word. Die nagereg met sjokolade-neute word koud bedien met sout broodprodukte - wit of swartbrood, ongesuurde broodjies.
