Tradisioneel word koolgeregte Russiese nasionale kookkuns genoem. Daar is 'n groot verskeidenheid kookopsies en resepte word voortdurend aangevul met nuwe bestanddele wat die smaak van die groente op 'n nuwe manier openbaar. Die voordelige eienskappe van kool sal behoue bly as u 'n kookmetode soos braai of stowe kies.
Dit is nodig
- –320 g witkool;
- –170 g Chinese kool;
- –2-3 eiers;
- –1 vars wortels;
- –Peper en sout na smaak;
- –5 g gedroogde basiliekruid;
- -1, 5 eetlepels. groente olie.
Instruksies
Stap 1
Haal die verlepte boonste blare van die kop af, kap die kool met 'n skerp mes en plaas dit in 'n koppie. Sny ook die Chinese kool en voeg dit by die witkool.
Stap 2
Was die wortels en rasper dit op 'n growwe rasper. Wees versigtig, aangesien u uself op die rasper kan beseer. Plaas die gerasperde wortels in 'n aparte beker.
Stap 3
Sit die pan op die vuur en gooi die benodigde hoeveelheid sonneblomolie in. Wag tot dit effens warm word. Voeg kool en wortels by. Roer met 'n houtspaan. Geur met sout en laat dit vir ongeveer 20-35 minute prut. As die kool begin brand, moet u 'n bietjie skoon water ingooi.
Stap 4
Terwyl die gereg kook, neem die eiers, plaas dit in 'n koppie en klop dit met 'n vurk of blender.
Stap 5
Giet die eiermengsel in die kool en roer sterk om die eiers heeltemal in die pan te versprei. Strooi gedroogde basiliekruid oor en bedek styf. Na 5-12 minute sal die kool gereed wees. Die gereg word warm en koud voorgesit in kombinasie met vleis, vis en kapokaartappels.
