As u 'n ongewone en fynproewersdine wil kook, maar terselfdertyd gesond wil wees, kook 'n salm. Gebakte vis, wat verryk is met aminosure en ander nuttige elemente, sal bruikbaarheid en gesofistikeerdheid perfek kombineer. Daarbenewens neem die voorbereiding van die gereg nie veel tyd in beslag nie.
Dit is nodig
- - karkas vars gevriesde salm;
- - 1 eier;
- - 4 eetlepels. eetlepels suurlemoensap;
- - 1 teelepel mosterd;
- - 1 eetlepel. 'n lepel vol botter;
- - 0,5 teelepels groente-olie;
- - 1 bos setperke;
- - sout, peper, kardemom en roosmaryn na smaak.
Instruksies
Stap 1
Nadat u vis ontdooi het - spoel deeglik af en droog met 'n papierhanddoek. Vryf die voorbereide stuk vis met speserye en giet dit volop met suurlemoensap. Draai dit toe in bakpapier of foelie. Plaas die vis in 'n oondbak en plaas dit in die voorverhitte oond.
Stap 2
Terwyl die vis bak, berei die sous voor. Kook die eier, stamp die geel met mosterd. Gooi groente-olie in hierdie mengsel en meng alles deeglik.
Stap 3
Spoel en droog die setperke, kap dit fyn. Voeg by mengsel. Voeg suurroom of mayonnaise by indien verlang. Nadat die vis gebak is, sit dit op 'n skottel en giet die sous daaroor.
