Het u al tuis probeer braai? Probeer 'n tuisgemaakte viskebab maak as u nie in die natuur kan uitkom nie. Dit blyk baie lekker en uitspattig te wees. Verras jou vriende met jou tuisgemaakte kebab!
Dit is nodig
- - 300 g salmfilet;
- - 2 eiergele;
- - 50 g botter;
- - 5 g suurroom;
- - 2 eetlepels. wynasyn;
- - 1 ui.
Instruksies
Stap 1
Skil en was die ui. Kap dit fyn en prut in asyn in 'n pan. As al die vog verdamp het, is die ui gereed. Smelt botter in die mikrogolfoond en voeg suurroom daarby.
Stap 2
Klits die geel met 'n menger en voeg 1 eetlepel water by. Plaas op die warmplaat en bring die mengsel tot 'n skuim. Dit is nie nodig om dit te laat kook nie, dus verwyder dit van hitte sodra skuim gevorm het.
Stap 3
Sit die mengsel in 'n waterbad en giet die botter en suurroom stadig in. Meng alles met 'n lepel en laat nog 5 minute.
Stap 4
Sny die salmfilette in groot blokkies en braai in 'n pan tot gaar. Roer die vleis saggies om nie kant te verbrand nie.
