Baie gasvroue weier om tuisgemaakte varkwors te maak net omdat hulle nie met die ingewande wil mors nie. Maar u hoef dit nie te gebruik nie! 'N Kleefplastiek, bakmou of foelievel is 'n uitstekende plaasvervanger. Wees gerus, die resultaat sal nie hierdeur ly nie!
Dit is nodig
- - Varkhaas - 1,5 kg;
- - Hoenderfilet - 1 kg;
- - Salo - 0,25 kg (jy kan meer neem);
- - Hoendereiers - 4 stuks.;
- - Sout - 2 teelepels;
- - Voedselstysel - 4 - 4, 5 teelepels;
- - Knoffel - 2-3 naeltjies;
- - Verskeie speserye en kruie - na smaak;
- - kleefplastiek.
Instruksies
Stap 1
Die eerste stap is om die vleis en varkvet te spoel, in klein blokkies te sny, in een koppie te sit en deeglik te meng.
Stap 2
Breek die eiers, gooi die inhoud in 'n lang glas, klits goed. Giet sout, peper en geselekteerde speserye (byvoorbeeld kerrie) in. Meng.
Stap 3
Skil die knoffel, gaan deur 'n knoffelpers, of kap dit net fyn. U kan dit ook 'n bietjie saampers. Stuur dan na die eiermengsel. Meng.
Stap 4
Vervolgens moet die gemaalde maalvleis op 'n stuk kleefplastiek gesit word. Draai dit toe, vorm dit tot 'n wors.
Stap 5
Sit die lekkerny op 'n bakplaat en plaas dit in die oond. Na 'n uur moet dit uithaal en laat afkoel. Plaas dit op 'n bord, sny dit versigtig in porsies en verwyder die kleefplastiek vooraf.
Stap 6
Rangskik worsskyfies op borde saam met enige bykos van u keuse en sit voor.
Stap 7
Moenie die kans mis om die gaar wors te proe nie. Daar sal immers binnekort geen stuk meer oor wees nie, dit is pynlik lekker.
