Heerlike gebakte hoender met speserye is 'n lekkerte vir die hele gesin. Na die eerste voorbereiding is daar 'n begeerte om hierdie wonderlike gereg te herhaal. Knapperige kors, sappige en sagte vleis - ideaal as 'n gereg vir 'n gesinsete of vir 'n vakansie.
Dit is nodig
-
- medium hoender - 1 st;
- adjika - 1 teelepel;
- mayonnaise - 1 pak;
- gemaalde swartpeper;
- sout;
- knoffel.
Instruksies
Stap 1
Eerste resep
Spoel vars hoender onder lopende water uit. Sny dit oop en verwyder die binnekant. Skil die knoffel en rasper dit fyn. Meng 'n teelepel adjika met mayonnaise, voeg daar knoffel by. Stel die mengsel om te brou. Voorverhit die oond. Sout. Borsel die hoender mildelik met 'n mengsel van mayonnaise, adjika en knoffel. Sprei dit uit in 'n wye pan of bakplaat. Plaas in die oond. U kan 'n houer water onder die bakplaat plaas sodat u hoender nie brand nie. Haal u kos na 30 tot 40 minute uit die oond. Kyk of die vleis gebak is. Maak 'n insnyding op die "bulldo", want hulle neem die langste om te kook. En as alles in orde is, op die tafel.
Stap 2
Tweede resep
Slag die hoender of laat dit heel - dit maak nie saak nie. Vryf die skywe met peper, sout en borsel met 'n mengsel van mayonnaise en knoffel. Laat 1-2 uur in hierdie marinade. U kan (opsioneel) 1 ui byvoeg, in halwe ringe gesny. Nadat die hoender toegedien is, plaas dit in 'n diep houer waarin u gaan bak. Plaas die res van die marinade en ui bo-op en sit alles saam om in die oond te kook. Na ongeveer 'n halfuur sal die hoender gereed wees. Skakel die oond uit en hou die hoender 'n paar minute. Haal dit uit en gebruik dit.
Stap 3
Derde resep (sout)
Bedek die voël met plantaardige olie. Gooi 'n pakkie (!) Sout op 'n bakplaat. Moenie bekommerd wees nie, die hoender neem net die regte hoeveelheid sout in. Vryf dit met peper. Plaas die hoender bo-op die sout, rugsteun. En sit dit in 'n voorverhitte oond. Na 40 - 50 minute kan u dit uittrek, nadat u vooraf gereedheid nagegaan het. Steek die vleis deur, dit moet sag wees, die sap moet nie 'n pienkerige tint hê nie. Die voël blyk rooierig, sappig te wees en brand nie. U kan hoender bedien met enige bykos: aartappels, bokwietpap of rys.
