Kaaskoeke is 'n goeie ontbytopsie. Dit is baie eenvoudig om dit voor te berei; hulle word gewoonlik in 'n braaipan gekook, maar ons bied ook 'n ander opsie - om piesangsyniki in die oond te kook.
Kaaskoeke met piesang
Ons benodig:
- - 500 g maaskaas 9%;
- - 100 g meel;
- - 100 ml swaar room;
- - 80 g suiker;
- - 2 eiers;
- - 2 piesangs.
Meng maaskaas met twee eiers, voeg suiker by. Skil die piesang, sny in klein blokkies, voeg dit by die wrongelmassa, meng. Voeg meel by, knie die deeg uit hierdie komponente.
Vorm kaaskoeke uit die deeg met nat hande, braai dit in botter of groente-olie tot goudbruin. Sit voor met geklopte room.
Piesangkaaskoeke in die oond
Ons benodig:
- - 500 g maaskaas;
- - 100 g meel;
- - 100 g suiker;
- - 1 eier;
- - 1 piesang.
Sny die geskilde piesang in blokkies, meng met maaskaas. Voeg 2 eetlepels meel, eier, suiker by en meng saggies. Vorm wrongelkoeke, rol meel in.
Bedek 'n bakplaat met foelie, borsel met plantaardige olie. Sit die piesangkaaskoeke op die foelie, bak dit 15 minute by 200 grade in die oond, draai dit dan om, kook nog 10 minute.
