Kakao is 'n spesiale poeier wat van kakaobone gemaak word. Afgewerkte kakao word gebruik om 'n heerlike drankie te maak wat deur kinders en volwassenes liefgehad word. Moet egter nie die kalorie-inhoud daarvan vergeet nie.
Kakao in die kook word gebruik in die vorm van 'n ryk sjokoladekleurige poeier, wat van kakaobone gemaak word. Dit is kakao wat die hoofbestanddeel in die vervaardiging van sjokolade en verskillende produkte met sy inhoud is.
Kakao Voedingseienskappe
Kakaopoeier, verkry uit kakaobone deur dit te maal, het gewoonlik 'n redelike hoë voedingswaarde. Dus, 100 gram van hierdie stof kan ongeveer 24 gram proteïene, ongeveer 28 gram koolhidrate en tot 18 gram vet bevat. So 'n ryk samestelling bied hierdie produk 'n voldoende hoë energiewaarde: die kalorie-inhoud van kakao met die gespesifiseerde inhoud van die belangrikste voedselkomponente kan 380 kilokalorieë per 100 gram bereik.
Om aan die vraag na kakao te voorsien van mense wat om een of ander rede produkte met 'n verlaagde vetinhoud verkies, het vervaardigers egter begin om bone met minder vet in hul samestelling te gebruik in die vervaardiging van kakaopoeier. of bloot om die finale produk af te maak. As gevolg hiervan kan sulke kakaopoeier slegs ongeveer 11 gram vet per 100 gram van die finale produk bevat, wat 'n aansienlik laer kalorie-inhoud bied - ongeveer 240 kilokalorieë per 100 gram.
Kakao voorbereiding
Daar moet egter in gedagte gehou word dat suiwer kakao feitlik nie gebruik word nie. Dus, die standaardresep vir die bereiding van 'n drankie uit kakaopoeier, geliefd onder baie, is soos volg: u moet 1-2 teelepels kakaopoeier verdun met 'n klein bietjie warm water of melk, deeglik meng en dan die benodigde hoeveelheid vloeistof in die beker en laat dit kook. Voeg daarna suiker, heuning of 'n ander versoeter na smaak by. Vir mense wat suiker vermy, soos diegene wat verslank of 'n mediese toestand het, kan suiker of heuning vervang word met 'n geskikte kunsmatige versoeter.
Daar moet in ag geneem word dat een teelepel ongeveer 5 gram kakaopoeier bevat. Die minimum kalorie-inhoud van 'n nie-vet kakaodrank wat op hierdie manier berei word - per teelepel poeier met water en versoeter - sal dus slegs ongeveer 15 kilokalorieë wees. Om water met melk te vervang, suiker of heuning by te voeg, twee eetlepels volvetkakao in plaas van een te gebruik, is egter maniere om die kalorie-inhoud van een koppie van hierdie heerlike drank op 150-200 kilokalorieë te bring. Daarom moet die gebruik daarvan vir diegene wat die hoeveelheid verbruikte kalorieë wil beheer, in ag geneem word in die totale daaglikse inname.
