Eiers eet, vergoed die gebrek aan proteïene in ons liggaam. Daarom is hierdie produk een van die belangrikste vir menslike voeding. Eiers word meestal gekook geëet.
Verskeie soorte eiers (hoender, kwartels, ens.) Bevat baie nuttige vitamiene en minerale: proteïene, leucine, foliensuur, cholien en ander. Terselfdertyd kom die vraag altyd voor: moet dit gekook of rou verbruik word?
Die proteïen van gekookte eiers word volledig deur die menslike liggaam geabsorbeer en veroorsaak geen skade nie. Maar van rou eiers bly dit gedeeltelik in die liggaam en kan dit tot verskillende siektes lei. Tydens kook kook sommige vitamiene op, wat in rou eiers voorkom. Gekookte eiers is nogtans baie gesonder en veiliger om te eet. Die kalorie-inhoud is boonop slegs 85 kcal.
Wanneer u kook, kan die volgende probleem opduik: hoe lank neem dit om eiers te kook?
Daar is verskillende opsies om eiers te kook: hardgekook, saggekook, in 'n sak.
Hoeveel moet u saggekookte eiers kook?
Slegs die varsste eiers word vir hierdie voorbereiding gebruik. Om dit na te gaan, word koue water in 'n kastrol gegooi en eiers word daar laat sak. As hulle heeltemal onder gesink het, is dit vars. Maar as hulle opgeduik het, is hulle waarskynlik reeds vrot. Sulke eiers moet nie geëet word nie. Vars eiers word ook perfek skoongemaak.
Oor die algemeen kan eiers op verskillende maniere gekook word. Dit kan dadelik in koue water gegooi word wat in 'n kookhouer gegooi word en aan die brand gesteek word. Dit word die kouevulmetode genoem. In hierdie geval, om saggekookte eiers te verkry, is die kooktyd 3-4 minute nadat die water gekook is.
Of u kan eiers in kookwater sit, die sogenaamde warm omgewing. Dan is die kooktyd vir saggekookte eiers net een minuut. Dan word hulle 5-6 minute in warm water gelaat.
Hoeveel eiers om in 'n sak te kook
Hierdie opsie om eiers te kook verskil nie veel van die vorige sagte kookmetode nie. Slegs die aantal minute vir koue en warm kook moet met een minuut verleng word. Dan moet jy dit nie afkoel nie. Hierdie gereg word warm bedien.
Hoeveel moet jy hardgekookte eiers kook?
Vir die bereiding van eiers kan u nie net die varsste eiers gebruik nie, maar ook die wat as dit in koue water gedoop word, effens van die bodem van die pan afkom. Dit dui daarop dat hulle ongeveer 2-3 weke gelede gesloop is, maar nog nie tyd gehad het om agteruit te gaan nie.
Enige metode sal werk vir hardgekookte eiers. As dit in koue water geplaas word, sal die kooktyd ongeveer 8-9 minute na kookpunt wees. Dit hang af van die houer waarin hulle gekook word, en van die sterkte van die effek van vuur daarop.
Wanneer eiers in kookwater geplaas word, word dit vir 10 minute gekook en verwyder vir verdere verkoeling. Dit sal dit baie makliker maak om die dop van hulle af te skil.
Ongeag die manier waarop eiers voorberei word, sal dit nie net vir 'n volwassene nie, maar ook vir 'n kind baie voordelig wees.
