Gevulde courgette "Lodochki" is 'n baie smaaklike en ongewone voorgereg wat baie maklik is om voor te berei. Benewens sy uitstekende smaak, het "Lodochki" 'n uitstekende aroma.
Dit is nodig
- - 4 groot courgette
- - 2 medium tamaties
- - 2 aartappels
- - 2 Bulgaarse soetrissies
- - 1 wortel
- - 4 eetlepels. l. mayonnaise
- - 2 knoffelhuisies
- - 1 bos setperke
- - groente olie
- - 0,5 teelepel gemaalde swartpeper
- - 0,5 teelepel provencal kruie
- - sout na smaak
Instruksies
Stap 1
Om die courgette "Boats" voor te berei, moet u die courgettes self verwerk. Spoel die courgette af, sny die bokante af en sny dan die groente in die lengte in 2 gelyke dele.
Stap 2
Skakel die oond 180-200 grade aan. Smeer die courgette met plantaardige olie en sit dit op 'n bakplaat en sit dit dan 10-15 minute in 'n voorverhitte oond. Om die gaarheid te bepaal, steek die groente met 'n vurk deur; dit moet sag wees.
Stap 3
Haal die voorbereide courgette uit die oond en haal dadelik die pulp uit, laat die sykante 1 cm dik, en u het die bote wat u self moet vul.
Stap 4
Kom ons gaan nou na die voorbereiding van die vulsel vir muurbalbote. Was eers al die groente en droog dit uit, en skil dan die wortels en skil die pitte van die peper. Giet aartappels en wortels met water, sout en kook. Kook hierdie groente tot half gaar. Skil gekookte aartappels.
Stap 5
Sny die tamaties, aartappels, wortels en soetrissies in klein blokkies. Gooi groente-olie in 'n braaipan, sit groente, braai vir ongeveer 10 minute. Skil en kap die knoffel, meng dit met mayonnaise, peper, Provençaalse kruie en sout. Voeg die mayonnaise-mengsel en pampoen by die groente in die pan en kook nog 5-10 minute.
Stap 6
Spoel en kap die kruie. Vul die muurbalbote met vulsel, strooi kruie oor. Die gevulde courgette is gereed.
