Vanuit 'n skynbaar eenvoudige gereg kan jy 'n ware kulinêre meesterstuk maak. Voordat u dit met 'n mes kook, maak u klein snytjies in die courgette in die vorm van krullerige ornamente, krulle of sigsakke. So 'n lekkerny lyk baie ongewoon.
Dit is nodig
- - 1 kg courgette
- - 3 tamaties
- - 1 kg maalvleis
- - 1 kop ui
- - 100 g rys
- - 3 knoffelhuisies
- - sout
- - gemaalde swartpeper
- - enige speserye vir vleis
- - vars kruie
Instruksies
Stap 1
Sny die courgette in verskeie stukke sodat jy klein vaatjies kry. Verwyder die pulp. Spoel en droog elke courgette af. Kook die rys tot sag.
Stap 2
Braai die maalvleis liggies in groente-olie. Voeg gekookte rys, gemaalde knoffel, fyngemaakte ui, kruie en vleisspeserye by die inhoud van die pan. Meng alle bestanddele deeglik en kook vir 10 minute op lae hitte.
Stap 3
Voeg 'n paar minute voor kook dit fyn gekapte tamaties by die vleismengsel. Vul elke courgette met die voorbereide vulsel en plaas dit versigtig in 'n oondbak, voorheen geolie met groente-olie.
Stap 4
Voordat dit bedien word, kan die gereg met 'n bietjie gerasperde kaas besprinkel word. Gebruik vars kruie vir versiering.
