Courgette is 'n redelike kalorie-lae groente wat maklik deur die liggaam opgeneem en goed verteer kan word. Hulle word die hele jaar voorberei en kan gevul word met 'n wye verskeidenheid vulsels: vleis, sampioen, groente. Die gereg uit ons resep kan op die stoof, in die mikrogolfoond of in die oond gekook word. Aanhangers van pittige geregte kan suurroom met mayonnaise vervang.
Dit is nodig
- vark of gemaalde beesvleis - 550 g;
- uie - 1 st;
- kaas - 60 g;
- courgette - 1 kg;
- meel;
- groente-olie - 6 eetlepels;
- suurroom - 120 g;
- gemaalde swartpeper en sout;
- ghee - 60 g;
- setperke.
Instruksies
Stap 1
Spoel en skil die courgette. Sny in sirkels van 2 cm dik en haal die pitte uit die pulp. Doop elke stuk in meel en plaas dit op 'n voorverhitte braaier, bedruip met botter.
Stap 2
Braai die stukke aan albei kante tot goudbruin. Rangskik die stukke op 'n gesmeerde bakplaat.
Stap 3
Braai die voorbereide maalvleis in 'n pan. Kap die ui fyn en soteer dit in 'n aparte kastrol. Voeg dit by die maalvleis, peper en sout. Gee die mengsel deur 'n vleismeul.
Stap 4
Vul die middel van elke courgettebeker met voorbereide maalvleis. Gooi suurroom in en strooi gerasperde kaas oor.
Stap 5
Plaas die gevulde spasies in 'n voorverhitte oond tot 200 oC en bak tot dit ligbruin is.
Stap 6
Daarna kan jy die gevulde courgette uithaal, op borde sit en met gekapte kruie besprinkel. Sit voor aan tafel met enige bykos, sous, ens.
