Deur vinnig te bak, kan u u gesin bymekaarmaak vir aandete sonder om 'n halwe dag by die stoof deur te bring. Bros croissants, muffins, pasteie, beskuitjies, rolletjies en pannekoeke - daar is baie vinnige tuisgebakte opsies. Met enige van die geselekteerde resepte kan u die aand in 'n gesellige en warm atmosfeer deurbring.
Zebra Cupcake: 'n eenvoudige vinnige bak
Hierdie suurroom resep het 'n oorspronklike en fyn smaak.
Jy sal nodig hê:
- premium meel - 2 glase;
- hoender eiers - 4 stuks.;
- botter - 'n halwe pak;
- suurroom - 1 glas;
- korrelsuiker - 1, 5 koppies;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- kakaopoeier - 2 eetlepels. lepels;
- vanillien - 1 teelepel.
Kookproses stap vir stap
Meng eers alle droë bestanddele in 'n diep bak. Maal dan die sagte botter saam met suiker, voeg daar vanillien by.
Klits die eiers een vir een by die mengsel en voeg suurroom by die mengsel. Meng alles deeglik. Voeg droë bestanddele by die suurroom. As gevolg hiervan moet u 'n vloeibare deeg kry, wat dig is.
Verdeel die deeg in 2 gelyke porsies. Sit een deel vir eers opsy, en meng die ander helfte van die deeg goed met kakaopoeier.
Berei die koekpan voor, smeer dit met botter. Sit dit afwisselend 2 eetlepels van ligte of sjokolade-deeg daarin. Bak die nagereg 50 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C.
Gestoomde heuningkoeke
Hierdie vinnige resep maak sagte, smaakvolle gemmerkoekies.
Jy sal nodig hê:
- gesifte meel - 2 koppies;
- suiker - 'n halwe glas;
- vloeibare heuning - 2 eetlepels. lepels;
- hoender eier - 1 st.
- soda - 1 teelepel;
- botter - 'n halwe pak.
Berei die benodigde bestanddele voor. Wanneer u heuningkoeke voorberei, moet u 'n dubbelkoker gebruik. Kook 'n halwe glas water oor 'n vuur.
Meng die eier, sagte botter, suiker en heuning in 'n aparte houer. Kook dit in 'n waterbad en sorg dat die mengsel nie brand nie. Verhit die massa vir 10 minute en sit koeksoda daarin. Meng alles goed. Alle komponente moet heeltemal oplos.
Voeg meel in porsies by terwyl die mengsel nog op die stoof is en roer aanhoudend. Gooi 'n halwe liter water in 'n multikookpan en kook op Steam.
Haal die deeg van die stoof af. Aanvanklik sal dit vloeibaar wees en dan plastiek. Voeg meer meel daarby indien nodig. Beeld peperkoek uit die deeg en plaas dit in 'n spesiale multikookbak wat ontwerp is om te stoom.
Sit 'n bietjie werkstukke uit sodat daar vrye ruimte tussen hulle is. Stoom die gemmerkoekies elke sats 25 minute lank.
Koekies van klappertee
Jy sal nodig hê:
- eiers - 2 stuks;
- meel - 'n halwe glas;
- gekorrelde suiker - 'n halwe glas;
- klappervlokkies - 1 koppie;
- bakpoeier - 1 teelepel.
Klits die eiers saam met suiker in 'n diep bak tot 'n skuimagtige massa met 'n menger. Voeg die klappervlokkies by die mengsel en meng weer goed. Sif meel met bakpoeier en voeg daarby.
Knie 'n homogene deeg, rol dit in 'n bal en sit dit in die yskas om ongeveer 'n halfuur te rus. Nadat die tyd verby is, maak u hande nat met water en rol die deeg in klein koekies.
Voeg 'n bietjie meer meel by terwyl u die koekies vorm, indien nodig. Plaas die koekies op 'n bakplaat en kook ongeveer 180 uur in die oond by 180 ° C.
Maklik haastig van maaskaas bak
Jy sal nodig hê:
- botter - 70 gram;
- meel - 2/3 koppie;
- maaskaas - 150 gram;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- suiker - 2/3 koppie;
- eiers - 2 stuks.
Maal die botter en suiker tot 'n donsige en homogene massa. Voeg eiers by die mengsel terwyl dit geklits word. Gebruik 'n menger op medium spoed om alles deeglik te meng.
Gooi die maaskaas vir die deeg deur 'n sif sodat daar geen klonte in is nie. As u wrongelmassa gebruik, kan u hierdie stap oorslaan en dit dadelik in die deeg gooi. Dan word die meel saam met die bakpoeier bygevoeg. Dit word in porsies ingelei, een lepel vol, en meng goed in die massa.
Verdeel die gevolglike deeg in muffinvorms, voorgesmeer met botter. Plaas die muffins 'n halfuur in die oond by 180 ° C.
Soet vanieljekoek met melk
Jy sal nodig hê:
- koringmeel - 2 koppies;
- suiker - 2 koppies;
- melk - 1 glas;
- melksjokolade - 100 g;
- hoender eiers - 4 stuks.;
- versiersuiker - 3 eetlepels. lepels;
- vanielje-ekstrak - 1 teelepel;
- plantaardige olie - 3 eetlepels. lepels;
- bakpoeier - 1 teelepel.
Kookproses in fases
Klits eiers en suiker in 'n diep bak. Voeg botter, vanielje-ekstrak, melk daar by. U kan ook gewone vanillien in dieselfde verhouding gebruik.
Nadat u die mengsel weer geklop het, voeg meel by wat met bakpoeier gemeng en deur 'n sif gesif is. Die resultaat moet 'n deeg wees wat ooreenstem met die vetagtige suurroom.
Giet dit in 'n oondbak en plaas dit 'n halfuur in die oond. As die voltooide koek afgekoel het, gooi dit eweredig oor met sjokolade wat in 'n waterbad gesmelt is vir 'n pragtige versiersel.
Lazy Honey cake: 'n vinnige resep vir tydlose klassieke
Jy sal nodig hê:
- meel - 1, 5 koppies;
- suurroom - 1 glas;
- eiers - 2 stuks;
- vloeibare heuning - 3 eetlepels. lepels;
- korrelsuiker - 2/3 koppie;
- gebluste koeldrank - 1, 5 teelepel;
- vanillien - 1 teelepel.
Klits eiers en 3 eetlepels suiker in een houer, voeg vloeibare heuning by en meng. Voer die voorgeslakte soda in en begin meel in porsies by die massa te voeg.
Knie tot 'n homogene deeg, gooi dit op 'n gesmeerde bakplaat en kook 40 minute op matige oondhitte. Terwyl die beskuitjie bak, berei die room voor.
Meng die oorblywende suiker, suurroom en vanillien vir die room. As die koek gereed is, sny dit in 3 dele, versamel al die afwerkings, sit dit in 'n koppie en maal dit met 'n menger, gebruik dit as koekversiering.
Sit die koek saam deur die room tussen die koeke en om die rande te versprei. Strooi beskuitjiekrummels bo-oor en bedien gebak vir tee.
Vinnig gebak met kefir
Jy sal nodig hê:
- suiker - 1 glas;
- kefir - 1, 5 glase;
- meel - 2 koppies;
- eiers - 3 stuks;
- kakaopoeier - 1 eetlepel. die lepel;
- suurroom - 2 glase;
- versiersuiker - 4 eetlepels. lepels;
- enige gekapte neute - 50 g.
Klits eiers met suiker. Voeg kefir en soda daarby, dit sal geblus word deur die suurbestanddeel van kefir. Voeg meel geleidelik by die massa, en knie 'n homogene deeg.
Verdeel die deeg in die helfte, meng een van die dele met kakao. Giet dit in bypassende bakvorms en bak dit vir 'n halfuur in die oond by 180 ° C.
Sny die afgewerkte koeke en bedek met room geklopte suurroom, poeiersuiker en gekapte neute. Wissel die ligte en donker lae af wanneer u die koek saamstel.
Khachapuri van klaargemaakte skilferkorsdeeg met kaas: 'n vinnige resep
Jy sal nodig hê:
- harde kaas - 0,5 kg;
- hoendereiers - 2 stuks;
- skilferkorsdeeg - 450 gram;
- botter - 25 g.
Berei eers die vulsel voor om te bak. Rasper kaas of kap met 'n vurk. Neem kaas soos "Fetaki" of "Suluguni" vir die bereiding van khachapuri. Smelt die botter in 'n waterbad, meng dit saam met 1 eier en kaas.
Ontdooi die skilferkorsdeeg, daar moet 2 of 3 lae wees. Rol dit uit en verdeel dit in verskeie reghoeke. Plaas die vulsel op elkeen en maak dit toe met 'n koevert. Borsel elke khachapuri met 'n geklitste rou eier voordat dit gebak word. Bak die skottel 20 minute by 180 ° C.
Tuisgemaakte borselboom haastig
Jy sal nodig hê:
- gekorrelde suiker - 'n halwe glas;
- meel - 4 koppies;
- kefir - 2 glase;
- eiers - 2 stuks;
- vanillien - 1 teelepel;
- botter - 2 eetlepels. lepels;
- soda - 1 teelepel.
Knie al die bestanddele in die resep tot 'n dik, maar plastiese deeg. Laat dit effens opkom, bedek dit met 'n handdoek en laat dit 'n halfuur by kamertemperatuur staan.
Rol uit en sny die deeg in reghoekige stukke terwyl jy klein draaie na binne draai. Verhit botter of groente-olie in 'n pan en braai die borselhout daarin. Kies die hoeveelheid olie afsonderlik, volgens u voorkeure. Sit die voltooide borselhout op servette en strooi poeier suiker bo-oor. Sit nagereg voor vir gaste vir tee of koffie.
Onmiddellike donuts
Jy sal nodig hê:
- meel - 4 eetlepels. lepels;
- droë maaskaas - 200 g;
- suikerstroop - 1 eetlepel. die lepel;
- eiers - 2 stuks;
- gebluste koeldrank - 1 teelepel;
- groente olie.
Meng die maaskaas met die eiers in 'n diep bak en maal dit goed. Voeg sout en suiker met koeksoda by die massa. Soda moet met asyn geblus word, anders kry die gebak 'n onaangename smaak en reuk.
Klits die resulterende massa met 'n blender tot glad. Voeg meel geleidelik daarby. Moet dit net nie oordoen met die hoeveelheid nie, die deeg moet nie te taai word nie.
Verdeel die deeg in stukke en vorm in balletjies. Rol die bal uit en maak 'n gaatjie in die middel daarvan met 'n glas. Braai die doughnuts in plantaardige olie in 'n hoëkant of braaipan.
Sit die afgewerkte oliebolle op 'n papierhanddoek om oortollige vet te verwyder en strooi poeier suiker oor. Sit nagereg voor saam met tee.
"Kokosanka" - 'n vinnige resep
Jy sal nodig hê:
- premium meel - 1 glas;
- klappervlokkies - 100 gram;
- poeiersuiker of korrelsuiker - 2/3 koppie;
- margarien - 1 pak;
- eiers - 2 stuks;
- bakpoeier - 1 teelepel.
Maal gewone korrelsuiker in 'n koffiemolen tot poeierpoeier. Klits die eiers in 'n aparte koppie en meng dit met die poeier.
Smelt die margarien in 'n waterbad, koel dit effens af en voeg dit by die eier-suikermassa, voeg ook die klappervlokkies by, meng alles en laat dit 'n rukkie brou.
Voeg gesifte meel met bakpoeier by die massa en knie tot 'n homogene deeg. Dit moet effens viskose konsekwentheid hê.
Voer 'n bakplaat met perkament uit en smeer die deeg daarop met 'n eetlepel en stap 'n paar sentimeter terug sodat die bakruimte groter kan word. Kook die koekies 15-20 minute in 'n voorverhitte oond van 180 ° C.
