Die resep vir 'n kranksinnige heerlike gekookte wors met u eie hande. Minder kalorieë en geen preserveermiddels nie. Wat kan wonderliker wees, veral vir diegene wat die regte voeding aanhang?
Bestanddele:
- Hoenderborsie - 800 g;
- Room - 400 ml;
- Hoender eier (slegs proteïen) - 4 stuks;
- Sout;
- Gemaalde swartpeper;
- Kruiemengsels;
- Kos wrap (derm).
Voorbereiding:
- Was die hoenderfilet en kap dit in klein stukkies. Maal liggies verkoelde vleis in 'n blender of in 'n vleismeul tot glad. U moet 'n eenjarige korrel kry.
- Geur die massa daaruit met speserye, sout en peper na smaak. Meng weer deeglik.
- Kombineer hierdie vleisbereiding met bevrore room of melk. Die melk moet koud wees, anders brand die sagte maalhoender. Meng weer goed.
- Nou moet ons die worsies vorm. Om dit te doen, sit die maalvleis op 'n kleefplastiek en rol dit in 'n buis, bind die punte styf met 'n draad vas. Vul dit deur 'n spesiale spuit of vleismolen wanneer u die derm gebruik. As gevolg hiervan moet u 4 worsies van dieselfde grootte kry.
- Om te kook, is dit nodig om die water in 'n kastrol te laat kook, en dan die temperatuur te verlaag en dan eers die ontstane spasies te laat sak (laat dit in geen geval kook nie, anders kan die wors kraak en kook). Kook vir ongeveer 40-50 minute.
- Verkoel die gekookte produkte en stel dit uit die dop, sit dit dan op perkament bedek met speserye of speserye, draai dit toe. Laat afkoel vir 10 uur. (As die wors in die ingewande is, hoef dit nie afgeskil te word nie). 'N Heerlike, hartlike en veilige wors is gereed.
