Almal ken die voordelige eienskappe van kool. Natuurlik behou dit sy waardevolle eienskappe soveel as moontlik, maar as u dit met vleis stoof, sal dit ook redelik goed uitkom. In die winter sal so 'n gereg vergoed word vir die gebrek aan vitamiene en vesel, sodat u vinnig versadig kan voel en boonop ook heerlik is. Ons sal u nou vertel hoe u kool met vleis kan kook.
Dit is nodig
-
- Varkvleis (ribbetjies
- nek) - 0,5 kg,
- Uie - 2 stukke,
- Wortel
- 1 stuk
- Witkool - 1 kg
- Tamatiepasta - 2-3 eetlepels
- Groente olie,
- Knoffel - 2-3 naeltjies,
- Gekapte vars kruie,
- Sout
- gemaalde swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Spoel die vleis in koue water, sny dit in klein stukkies. Sny die ui in halwe ringe, wortels in repies of vryf op 'n kadawerrooster.
Stap 2
Neem 'n swaarmuurpot, verhit dit, gooi die olie en soteer die vleis, voeg dan die ui by en braai dit af en toe terwyl die ui goudbruin is. Giet die wortels in, roer af en toe, braai nog 5 minute en geur met sout en peper.
Stap 3
Los tamatiepasta op met 'n glas water, voeg 'n halwe teelepel suiker daarby, gooi dit in die vleis, maak die deksel toe, laat dit vir 20 minute prut.
Stap 4
Voeg die kool by, sny in repies, sout en roer dit verskeie kere totdat dit sit. Voeg, indien nodig, nog 'n bietjie water by, maak die deksel toe, laat prut tot sag op lae hitte en roer af en toe.
Stap 5
Skakel die vuur uit, gooi fyngekapte kruie en knoffel in 'n kastrol, roer, maak die deksel toe, laat staan vir 5 minute en sit dan op borde. Gestoofde kool met vleis is gereed!
