U kan baie geregte met ryspapier kook. Om dit te kan doen, moet dit behoorlik voorberei word. Dun lakens kan ook as 'n plaasvervanger vir glasien gebruik word. Terselfdertyd sal neute, gedroogde vrugte wat u in die oond sal braai, nie aan die oppervlak vassit nie.
'N Baie eenvoudige en vinnige gereg om voor te berei
As u kapokaartappels oor het, wil u dit nie in hierdie vorm gebruik nie; u kan koeverte daaruit maak en daaruit ryspapier.
Vir 8 velle ryspapier benodig u:
- 200 g puree;
- 1 medium ui;
- groente olie;
- dille;
- gemaalde swartpeper en sout na smaak.
Die ui en dille moet fyn in aparte houers gekap word, die ui moet in olie gebraai word tot deursigtig en die dille, sout en peper fyngedruk word. Voeg daar gebraaide uie by, meng.
Giet kamertemperatuurwater in 'n bak om die ryspapier plastiek te maak. Neem die eerste stuk papier, doop dit saggies in die water, haal dit na 15 sekondes net so saggies uit. Laat die water dreineer, plaas dit op 'n uitgespreide kombuishanddoek. Plaas 1-1,5 eetlepels in die middel. vulsels, draai dit in 'n koevert. Voeg die vulsel dan om die beurt om te week en draai elke daaropvolgende vel op dieselfde manier toe. Braai die produkte aan beide kante in olie tot goudbruin. Sit voor met suurroom of kaassous.
Rol met rys en sampioene
Probeer Spring Rolls vir 'n outentieke Chinese ete. Hulle word ook met ryspapier gekook. Dit is wat u nodig het:
- 12 velle ryspapier;
- 150 g witkool;
- 1 soetrissie;
- 300 g sjampanje;
- 100 g ronde rys;
- 2 knoffelhuisies;
- 3 eetlepels. olyf olie;
- 1 eier;
- 8 eetlepels. sojasous.
Giet 130 g water in 'n klein kastrol en steek dit aan die brand. Wanneer die vloeistof kook, voeg die gewaste rys by, kook dit op lae hitte onder 'n dig geslote deksel vir 15 minute.
Spoel die sjampanje uit, sny dit in klein stukkies. Kap die peper en kool in dun repies. Giet olie, sojasous in 'n braaipan, voeg sampioene by, braai vir 10 minute, voeg kool, peper en knoffel by, deur 'n pers gedruk of fyngekap. Braai alles, roer af en toe, vir nog 5 minute. Skakel die hitte af, sit rys in, roer.
Berei die ryspapier voor soos in die vorige resep. Plaas 1,5 eetlepels in die middel van elkeen. vulsels, vou die kante van die pannekoek aan albei kante toe, rol dit op.
Klits die eier in 'n klein bak, voeg peper, sout by, meng. Doop elke rol in hierdie mengsel, braai tot goudbruin in 'n bietjie olyfolie.
Garnale-skottel
Garnale kan ook in ryspapier gekook word. Om dit te doen, kook 16 stukke vir twee minute in kookwater, dreineer dit in 'n vergiettes. Maak dit skoon as dit koel is. Sny die helfte van die geel peper in skywe. Kap twee takkies dille en 2 knoffelhuisies met 'n mes, sout, voeg 4 eetlepels by. mayonnaise, roer.
Sit 'n sny peper, 2 garnale, 0,5 eetlepels op 'n vel ryspapier wat in water voorberei is. pittige mayonnaise, draai dit in 'n rol. Versier alle pannekoeke so en braai in olie tot bruin.
