Hoender pas goed by baie kosse. En ek stel voor dat u 'n ander kombinasie probeer, wat op die oog af ongewoon lyk. Kook die hoender in die pampoen.
Dit is nodig
- - hoender - 1,5 kg;
- - pampoenpulp - 800 g;
- - melk - 200 ml;
- - groot ui - 1 st;
- - gemaalde neutmuskaat - 1 knippie;
- - gemaalde kaneel - 1 knippie;
- - sout;
- - peper.
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoender eers deeglik uit. Sny dit dan in stukke. Voorverhit 'n pan met botter en braai die hoenderstukke aan elke kant vir 10 minute. Nadat die vleis bruin is, geur dit met sout en peper en plaas dit in 'n kastrol.
Stap 2
Die pampoenpulp moet in klein blokkies gesny word. Sny die geskilde ui dan in halwe ringe en braai dit in dieselfde pan vir 5 minute. Voeg dan die gekapte pampoen by die ui en kook nog 6 minute. Voeg melk in die pan, 'n knippie kaneel en neutmuskaat, na die tyd verby is. Nadat die melk gekook het, moet die mengsel nog 5 minute kook.
Stap 3
Plaas die groente van die pan oor na die gebraaide hoender in die pan. Voorverhit die oond tot 180 grade en laat die gereg 20 minute bak. Pampoenhoender is gereed! Stem saam, dit lyk baie aptytlik.
