Ek stel voor dat u 'n ongelooflike heerlike nagereg uit meer lae met pampoen, kaas en speserye probeer maak. Speserye voeg speserye en geur by die gereg. Die gespesifiseerde hoeveelheid kos is voldoende vir 4 porsies.
Dit is nodig
- - sagte roomkaas - 250 g;
- - pampoen - 200 g;
- - vanillien - 1 teelepel;
- - suiker - 100 g;
- - gemaalde neutmuskaat - 0,5 teelepel;
- - kaneel - 0,5 teelepel;
- - grond naeltjies - 0,5 teelepel;
- - klassieke jogurt - 100 g;
- - heuning - 0,5 teelepel;
- - okkerneute (geskil) - 50 g.
Instruksies
Stap 1
Skil die pampoen van sade en skil, sny in blokkies en kook tot sag.
Stap 2
Haal die pampoen uit die water, klop dit droog. Roer al die speserye en bedek die pampoen daarmee, laat dit vir 10 minute staan. Maal dan die pampoen met 'n blender tot puree.
Stap 3
Gebruik 'n koffiemolen om suiker in poeiersuiker te verander. Meng kaas met poeiersuiker en vanielje. Klits die mengsel goed met 'n menger. Voeg dan pampoenpuree by die kaasmengsel. Roer.
Stap 4
Maal die okkerneute met 'n blender totdat dit grof is (of kap dit met 'n mes).
Stap 5
Meng jogurt met heuning, roer deur.
Stap 6
Sit 2-3 eetlepels in voorbereide diep bakke (of glase). l. pampoenpuree met kaas, sit 'n paar eetlepels jogurt bo-oor, strooi okkerneute oor, herhaal die lae weer in dieselfde volgorde. Plaas die bakkies vir 2 uur in die yskas. Garneer met kruisementblare voor opdiening.
