Met die aanvang van die herfs verskyn baie gesonde en goedkoop groente op landboubeurse. Onder die res val pampoen op deur sy grootte, pakkende vorm en kleur. Die opvallendste daarvan is dat u dit met enige dieet kan eet; u moet net die regte manier van kook kies. Die grootste hoeveelheid nuttige spoorelemente en vitamiene word in pampoen bewaar as dit in die oond gebak word.
Dit is nodig
-
- pampoen - 1,5-2 kg;
- appel - 1 st;
- peer - 1 st;
- rosyne - 100 g;
- rys - 1 glas;
- gemaalde kaneel - 0,5 teelepel;
- botter - 50 g.
Instruksies
Stap 1
Kies 'n pampoen om te kook. Die beste soorte wat in ons klimaat groei en die meeste voedingsstowwe bevat, is Muscat en Candied pampoene. Let ook op die vorm van die vrugte. Neem 'n klein afgeronde pampoen om te bak.
Stap 2
Was die pampoen onder koue lopende water met 'n kwas. Sny die bokant van die poniestert af. Probeer om so netjies as moontlik te sny - dit is die deksel vir die res van die pampoen. Verwyder alle sade en 'n bietjie van die pulp met 'n lepel en 'n mes.
Stap 3
Spoel die rys in koue water uit en kook tot halfgaar. Gooi die rys in 'n vergiettes, laat die oortollige water dreineer. Skil en skil die appel en peer. Sny die vrugte in gelyke klein skywe, ongeveer 1x1 cm, spoel die rosyne af en droog dit met 'n servet.
Stap 4
Meng die voorbereide rys, rosyne, gekapte vrugte, botter en kaneel in 'n aparte bak. Roer goed en vul 'n hol pampoen met hierdie mengsel. Bedek met die gaar deksel. Voorverhit die oond tot ongeveer 180̊C en plaas 'n bakplaat gevulde pampoen daarin. Na ongeveer twee uur sal die gebakte pampoen gereed wees.
