Baie mense is dol oor die Napoleon-koek, maar die huisvroue hou nie daarvan om dit te kook nie, want dit neem baie tyd en moeite om die koeke in die oond te bak. Met behulp van hierdie resep kan u u gunsteling koek vinnig bak, en baie min tyd spandeer, want die koeke kan op die stoof gebak word sonder om die oond te gebruik.
Dit is nodig
- - 3,5 glase meel;
- - 100 g botter;
- - 200 g margarien;
- - 2 eiers;
- - 50 ml. koue water;
- - 1 teelepel. bakpoeier;
- - 'n knippie sout.
- Vir die room:
- - 'n pakkie botter;
- - 1 blikkie kondensmelk.
Instruksies
Stap 1
Giet meel en bakpoeier in 'n koppie, voeg sagte botter en margarien by. Kap die margarien en botter met 'n mes sodat dit klein stukkies vorm wat in meel gedompel is.
Stap 2
Voeg eiers, water en sout by die resulterende massa en knie 'n taai deeg. Die afgewerkte deeg moet in 15 gelyke dele verdeel word, in balletjies gerol, met foelie bedek word en vir twee uur in die yskas geplaas word.
Stap 3
Berei die room voor terwyl die deeg afkoel. Klits sagte botter met kondensmelk om dit te doen.
Stap 4
Rol elke deeg deeg in 'n dun laag, sny die rande af met 'n bord waarvan die deursnee dieselfde is as die pan waarin u die koeke sal bak.
Stap 5
Braai elke kors in 'n pan sonder om olie aan beide kante by te voeg. Wanneer u die kors in die pan plaas, moet u dit op verskillende plekke met 'n vurk deursteek om te voorkom dat lugborrels op die oppervlak van die deeg vorm.
Stap 6
Die oorblywende deeg moet gekombineer, uitgerol en gebak word; hierdie koek sal na die koekbestrooiing gaan. As die koek koel is, maal dit tot krummels.
Stap 7
Die koeke moet met room gesmeer word. Die beste is om die afgewerkte koek eweredig met 'n bord te sny en krummels oor te strooi.
