Wanneer 'n beginner-kok resepte lees en gereed maak om enige gereg te kook, kan dit probleme ondervind. Byvoorbeeld, in die beskrywing van die kookproses kan gesê word: "kook die boontjies", of "kook die ertjies", maar geen woord oor hoe om dit te doen nie, hoe lank om te kook. Maar alle peulgewasse moet op verskillende maniere gekook word.
Instruksies
Stap 1
As u heel ertjies gaan kook, week dit vir 'n paar uur in water. Dreineer hierdie water voordat u dit kook deur vars koue water oor die ertjies te gooi. Kook vir anderhalf uur. U hoef die fyngedrukte ertjies nie te week nie. Dit word ongeveer 'n uur lank gebrou.
Stap 2
As u die aartappels jong mielies moet kook, bedek dit met koue water. Laat dit kook, kook vir 10-15 minute. Ou mielies word 40 minute gaargemaak.
Stap 3
Week bone voordat u dit kook, soos ertjies, vir 6-10 uur. Kook 50-60 minute in nuwe water. Vars groenbone sal binne 5 minute na kook, bevrore binne 7-8 minute gereed wees.
Stap 4
Doop die lensies in kookwater, kook vir 10 tot 40 minute. Gaarmaaktyd hang af van die verskeidenheid. Kook rooi lensies vir 10 minute op lae hitte, 'n halfuur groen lensies, vir 40 minute bruin lensies. Dit is beter om laasgenoemde vooraf 'n uur lank te week.
