Gekookte rys is miskien die mees veelsydige bykos, want dit pas goed by vleis-, vis- en groentegeregte. Dit is egter moontlik om slegs 'n uitstekende smaak in die finale produk te verkry met die regte voorbereiding en 'n bekwame kombinasie van geurmiddels en speserye.
Hoe om brosheid te bewerkstellig?
Elke huisvrou wil hê dat die rys krummelrig moet wees, en nie soos 'n pasta in sy struktuur nie. Daarom moet rys deeglik gespoel word om stysel en talk te verwyder voordat dit gekook word. Die feit is dat voordat graan op die winkelrakke geklim word, 'n spesiale behandeling ondergaan, wat bestaan uit glas met talkpoeier of stysel. Spoel die rys uit totdat die troebel water heeltemal helder is. Wanneer u graan voorberei, moet u die korrekte verhouding tussen water en rys in ag neem (1 glas rys benodig 2 glase water).
As u van plan is om rys in kookwater te gooi, hoef u nie die deksel op die pot te sit nie. As u rys op dieselfde tyd as water sit, moet u die pan met 'n deksel bedek. Wanneer die water begin kook, moet die vuur tot die minimum beperk word. Vir ronde rys is 'n geslote soort kookkuns verkieslik, terwyl dit vir langgraan rys meer geskik is om met 'n oop deksel te kook.
Om die rys vir die bykos krummelrig te laat word, moet dit in geen geval bemoei word nie. As u bang is dat die rys ongelyk sal kook, kan u klein gaatjies met 'n lepel maak. Geurmiddels en speserye moet eers na kookwater bygevoeg word. Sout die gereg eers nadat dit gekook is.
Hoe kan jy rys laat smaak en smaaklik maak?
As u die garnering 'n meer aangename voorkoms wil gee, kan u 'n halwe teelepel borrie byvoeg as die water kook. Danksy hierdie geurmiddels kry die korrels 'n ryk koringkleur wat die eetlus perfek wek.
U kan die smaak van rys verbeter met knoffel, gedroogde berberis en oosterse speserye - komyn. Die maklikste manier om die smaak van 'n bykos te diversifiseer, is om 'n universele geurmiddel daaraan toe te voeg, wat u by enige kruidenierswinkel kan koop.
