Lugtige proteïenroom is een van die gewildste basisse om 'n ligte nagereg te maak. Afgesien van sy heerlike en fyn smaak, is dit die room met die laagste kalorieë. Nageregte wat proteïenroom gebruik, is baie voedsaam, maar dit laat jou nie swaar voel nie. Die kookresep is redelik eenvoudig, maar vereis sekere vaardighede.
Dit is nodig
-
- 4 eierwitte
- 8 eetlepels. eetlepels poeiersuiker
- 0,5 koppies water
- ¼ teelepel sitroensuur
Instruksies
Stap 1
Giet water in 'n kastrol en voeg poeiersuiker by. Voeg sitroensuur by.
Stap 2
Roer goed en kook oor lae hitte tot dit verdik.
Stap 3
Die stroop moet nie karamelliseer en verdonker nie.
Stap 4
Klits die wittes totdat 'n dik, sagte skuim gevorm word.
Stap 5
Giet die bereide warm suikerstroop in 'n dun straaltjie sonder om te stop met sweep.
Stap 6
Klits nog 1 - 2 minute, roer die hele massa vinnig.
Stap 7
Die room word onmiddellik na vervaardiging gebruik.
