Vis word op verskillende maniere voorberei. Dit kan op die stoof of in 'n stadige oond gestoof word, in die oond gebak word, gebraai, gekook word. Bykomende bestanddele gee die vis 'n oorspronklike, unieke smaak en aantreklike voorkoms.
Vis met suurlemoen en pruimedante, gestoof in 'n stadige oond
Om smaaklike en gesonde vis in 'n multikookplaat te kook, benodig u die volgende bestanddele:
- 2 steaks van rooi vis (forel, salm of salm), - 2 skywe suurlemoen, - 50 gram pruimedante
- sout, - 2 eetlepels. lepels water.
Week pruimedante vir tien minute in kookwater om sag te word. Sny 'n paar skywe uit die suurlemoen. Vryf die vissteak met sout. Plaas die bestanddele (sonder om te sny) in die multikookbak, voeg water by en kook vir 30 minute met behulp van die "Stew" -modus op die multikookpan.
Gebraaide vis met sampioene
Om vis volgens hierdie resep te kook, benodig u:
- 500 gram van enige visfilet, - 200 gram sjampanje,
- 1 eetlepel. 'n lepel suurlemoensap
- vet vir braai, - botter, - vars kruie.
Besprinkel die visfilette met suurlemoensap en laat dit 'n halfuur sit. Kap die sampioene en braai dan in botter totdat die afgeskeide vloeistof heeltemal verdamp het. Sit vis by sampioene, sout, voeg vet by. Braai die filet en draai dit gereeld na die ander kant, tot sag, ongeveer 10-15 minute. Voeg heel fyngekapte setperke in die pan, skakel die stoof af en laat nog 5 minute staan.
Vis met sampioene en aartappels in foelie gebak
U kan heerlike vis in die oond kook. Om dit te doen, moet u die volgende produkte neem:
- 500 gram riviervisfilette, - 250 gram sampioene, - 3 aartappels, - 1 ui, - 3 suurlemoene, - speserye vir vis, - sojasous, - sonneblomolie.
Druk suurlemoensap, meng dit met sojasous en speserye, marineer vis in die sous wat daaruit ontstaan. Braai die ui, voeg dan die gekapte sampioene daarby en laat prut totdat die vloeistof verdamp. Sny die aartappels in ringe.
Berei die foelie voor. Smeer dit met sonneblomolie, sit aartappels, sampioene en uie daarop, dan vis. Draai die foelie styf toe. Bak die vis 40 minute in die oond.
Gemarineerde koue vis
Die vis onder die marinade blyk lekker en oorspronklik te wees. Neem die volgende bestanddele:
- 1 groot vis, - 2 wortels, - 1 ui, - 2 tamaties, - soutpeper, - meel, - 2-3 eetlepels. eetlepels tamatiepasta, - sonneblomolie.
Skil die vis, vee af met sout en rol meel in. Braai dit sag in 'n pan met sonneblomolie. Groente - wortels, uie en tamaties, kap fyn en prut vir 10 minute. Voeg dan tamatiepasta en sout en peper by. Giet die marinade oor die vis en plaas in die yskas vir 2 uur.
