Japannese kookkuns is nogal ongewoon, maar dit is die aantreklikheid daarvan. Japannese kookkuns word gekenmerk deur 'n spesiale verskeidenheid produkte, alle bestanddele moet van die beste gehalte wees - die varsste, rypste en dikwels ook rou. Daar is baie geheime in resepte vir die Japannese kookkuns.
Dit is nodig
-
- 3 nori velle
- 2 koppies rys
- 3 glase water
- 2-3 eetlepels rysasyn
- 1 groot avokado of komkommer
- 1 boks (200 g) Philadelphia-kaas (u kan gewone verwerkte kaas gebruik),
- 200-300 g gesoute salmfilet.
Instruksies
Stap 1
Begin deur rys te kook. Spoel dit onder koue water uit. Plaas in 'n pot met 'n digte deksel wat geen gaping tussen homself en die pot laat nie. Giet kookwater oor en kook presies die berekende tyd, naamlik 12 minute. Vuur: 3 minute sterk, 7 minute matig, die res van die tyd lig. Maar moenie haastig die deksel oopmaak nie. Laat dit bedek en raak nie aan die rys solank dit gaar is nie. Laat hy presies 12 minute op die stoof sit. Maak dan oop.
Stap 2
Nadat die rys afgekoel het, voeg die rysasyn by en roer goed. Sny die avokado of komkommer in dun blokkies en die salmfilet in skywe. Sny die hysbakplate in die helfte.
Stap 3
Smeer plastiekfolie op 'n bamboesmat. Plaas 'n halwe vel noria op die onderkant van die foelie, gladde kant na onder. Sit die rys op die hysbak, versprei dit goed oor die hyserblaar - die rys moet 1 cm verder as die boonste oppervlak van die hyserblaar uitsteek. Smeer die salmfilette bo-oor die rys. Bedek alles met 'n tweede vel plastiek en draai dit oor na die ander kant. Haal die foelie van die noria-blad af. Plaas die avokado en kaas op die bodem van die noria-blaar. Vog die rand van die emmerhyser met water en draai die rol met 'n mat toe. Vorm die rol deur die mat met u hande te druk.
Stap 4
U kan rolle met salm in die noria-blaar maak. Om dit te doen, plaas 'n vel noria op 'n mat, lê die rys uit en laat die boonste rand van die laken vry. Plaas avokado, salm en kaas op die bodem van die blaar. Maak die rand van die laken vogtig en draai die rol toe.
Stap 5
Sny elke rol met 'n skerp mes in 8 stukke. Sit voor met sojasous.
