Niks gee jou lus soos 'n skerp smaak, 'n prikkelende reuk en 'n aantreklike slaai nie. Slaaie word beskou as die perfekte kos vir besige mense. In die eerste plek as gevolg van die vinnige voorbereiding. 'N Mens hoef net die groente vooraf te kook, sny dit dan, geur met olie of mayonaise en die slaai is gereed. Byna alles in die yskas kan daarin gaan. Daar is 'n groot aantal slaairesepte en elkeen is uniek.
Dit is nodig
-
- beenbeen - 1 st;
- uie 1-2 stuks;
- sjampinonsampioene - 200 g;
- wortels - 1-2 stuks;
- eiers - 2 stuks;
- olywe;
- skyfies 1-2 pakke;
- sonneblomolie;
- mayonnaise;
- sout.
Instruksies
Stap 1
Gooi water in 'n kastrol, voeg 'n bietjie sout by en laat dit kook. Sit die hoenderboud daarin nadat die water gekook het en kook dit tot gaar. Spoel dit vroegtydig uit. Terwyl die boud kook, berei 'n diep bord voor waarop u die slaai sal smeer. Haal die afgewerkte poot uit die pan, laat die water afloop en afkoel. Kap dit dan fyn of skeur dit met jou hande in klein stukkies. Sit die vleis onder op 'n bord en borsel dit met mayonnaise bo-oor.
Stap 2
Skil die ui daarna en kap dit fyn. Kap die sampioene en stuur dit saam met die uie na die pan. Braai dit oor lae hitte in 'n bietjie verfynde sonneblomolie. Geur met 'n bietjie sout en onthou om af en toe te roer. Die ui moet effens goudkleurig wees. Koel dan alles af en sit dit op 'n bord. U het nou 'n tweede blaarslaai. Moenie vergeet om dit met mayonnaise bo-op te smeer nie.
Stap 3
Skil nou die wortels en rasper dit op 'n growwe rasper. Braai in bietjie sonneblomolie om te keer dat die slaai vetterig word. Geur met sout en braai vyftien tot twintig minute totdat die wortels sag is. Terwyl die wortels gebraai is, kook die eiers. Vryf die gekookte eierwitte op 'n fyn rasper en meng dit met die afgekoelde wortels. Sit alles weer op 'n bord. U het nou die derde en laaste blaarslaai. Smeer dit goed met mayonnaise en strooi gerasperde geel bo-oor.
Stap 4
Maak dan 'n kruik olywe oop en haal tien tot twintig olywe uit. Sny dit in die lengte in verskeie stukke en plak dit in die slaai sodat hul swart rug op is. Daarna, maak die sak skyfies oop en plaas twee lae langs die rand van die plaat in 'n ruitpatroon. Probeer om net heel skyfies te smeer, stukkende stukke sal al die skoonheid van u slaai verwoes. Nou is daar 'n regte 'sonneblom' op die tafel. Die slaai blyk baie smaaklik, sag te wees en sal niemand onverskillig laat nie.
