Daar is baie geregte van fetakaas, maar hierdie resep lyk vir my oorspronkliker as die ander, en die smaak is eenvoudig verstommend. Hierdie gereg behoort tot die soort warm voorgeregte, hoewel dit koud geëet kan word. Ek het hom herken van 'n vriend wat in Indië was.
Dit is nodig
- Kaas - 500 g.
- Ghee of botter - 50 g.
- Mosterdsaad - 1 pakkie.
- Geur na smaak.
- Groente na smaak.
- Knoffel na smaak.
Instruksies
Stap 1
Sny die fetakaas in blokkies met 'n kant van ongeveer 1 cm en plaas dit op die bord sodat dit later gerieflik is om dit een of twee op 'n slag te neem.
Stap 2
Verhit 'n braaipan met botter tot warm en probeer die kaas vinnig daarin oordra sodat die blokkies plat lê.
Stap 3
Verlaag die hitte tot matig, verhit die blokkies liggies aan die een kant en roer dan totdat dit eweredig gebraai is.
Stap 4
Voeg mosterdsaad na 5-7 minute (afhangende van die intensiteit van die vuur op die stoof), meng dit met fetakaas, maak dit goed warm en voeg geurmiddels na smaak by. Die gereg sal binne 3 minute gereed wees.
Stap 5
Feta-kaas kan met bediening met kruie of gerasperde knoffel besprinkel word, of albei, maar selfs sonder hierdie bestanddele word die snack as gereed beskou. In die Indiese kookkuns word hierdie versnapering sonder kruie en knoffel geëet.
