Hoe goed is dit om versuikerde perskevrugte in die winter te eet en jou 'n warm somer voor te stel. En as dit ook tuisgemaakte versuikerde vrugte is!
Dit is nodig
- 2 kg perskes
- 1,5 kg suiker
- 750 ml water
Instruksies
Stap 1
Skil die perskes en kuile, sny dit in dun skywe. Ons maak 'n stroop van suiker en water, steek die vuur aan die kook en laat dit kook. Sit perskes in die stroop. Kook dit vir ongeveer 'n minuut, haal dit dan van die hitte af en laat dit tot more.
Stap 2
Haal die perskes die volgende dag uit die stroop, gebruik 'n vergiettes en sit die stroop op die vuur totdat dit kook. Sit die perskes daarin as dit kook en kook dit weer vir ongeveer 'n minuut. Haal dit dan van die hitte af, haal die perskes uit die stroop en sit dit op 'n bakplaat en omhul elke sny suiker.
Stap 3
Droog gekonfekteerde vrugte ongeveer 'n week op 'n warm, goed geventileerde plek. Dit is raadsaam om dit met servette te bedek sodat daar geen stof op kom nie.
