U kan u gunsteling seekos nie net met die gewone kookmetode kook nie, en gebruik 'n gasstoof hiervoor. U kan byvoorbeeld garnale in 'n stadige oond kook. As u nog nie weet hoe om dit te doen nie, is dit tyd om te leer.
Dit is nodig
- - tiergarnale - 300 g;
- - knoffel - 2-3 naeltjies;
- - groente-olie - 50 ml;
- - lourierblaar - 2 stuks.;
- - sout, gemaalde rooipeper.
- Vir die sous:
- - groen appel -1 st.
- - suurlemoensap - 1 teelepel;
- - kerriegeursel - 1 teelepel;
- - sap en skil van 1 lemmetjie.
Instruksies
Stap 1
As u ongeskilde en bevrore garnale gekoop het, moet u dit eers ontdooi. As die belangrikste ys gesmelt het, spoel die seekos onder lopende water uit en maak dit skoon: verwyder die dop en die dermaar. Sny die knoffel in dun skywe.
Stap 2
Giet groente-olie in die multikookbak, stel die modus "Bak" vir 25-30 minute in. Wanneer die olie in die skottel effens opwarm (na ongeveer 5-7 minute), voeg die knoffel daar by. Braai dit vir 'n paar minute totdat dit aroma begin uitstraal.
Stap 3
Plaas die garnale in die bak. Strooi dit met sout en gemaalde rooi peper. Plaas die lourierblaar wat in verskeie stukke gebreek is, bo-op. Meng alles. Braai die garnale totdat jy 'n piep hoor. Plaas die gebraaide garnale op 'n papierhanddoek om oortollige olie te verwyder.
Stap 4
Maak nou die appelmoes. Om dit te doen, skil die appel van die vel, sade en kern. Sny in klein stukkies en kap dit in 'n blender. Voeg kerrie, suurlemoensap, skil en lemmetjiesap by die appelmoes. Roer weer goed. Voeg indien nodig sout by die sous.
Stap 5
Nou weet u hoe om garnale in 'n stadige oond te kook. Dit word aanbeveel om die gereg warm te sit en appelsous bo-oor te gooi. As u van plan is om garnale op 'n feestafel te bedien, versier u die bord met suurlemoen- en limoenwiggies, sowel as takkies kruie.
