Vars seewier of kelp is gebruik deur antieke mense wat aan die oewers van die Stille Oseaan en die Noordelike Oseaan woon, vir voedsel, voorkoming en behandeling van verskillende siektes. Vars seewier is meer as enige ander plant ryk aan jodium, aminosure en spoorelemente. Hierdie produk is deur die natuur self geskep en is amper gereed om te eet.
Instruksies
Stap 1
Beplan om vars seewier met laagwater te pluk; verwyder dit direk vanaf die grond uit die grond. Wanneer die regte hoeveelheid alge versamel is, verwyder die wortels, sny die geel en beskadigde blare af. Kool moet foutloos wees.
Stap 2
Spoel die lakens deeglik tuis uit, dit is maklik om dit in die bad te doen. Sny in gelyke stukke palmgrootte.
Stap 3
Neem 'n groot kastrol en sit ongeveer die helfte van die seewier daarin. Giet in koue water, sit aan die brand en kook tot kookpunt. Sodra die kool kook, wag 5 minute, dreineer die water en vul die kool weer met koue water. Wag tot dit weer kook en skakel die hitte na 5 minute uit.
Stap 4
Spoel die seewier met koue water uit nadat u dit gekook het. Koel dit af. Sny die kool volgens u goeddunke - kool, gesny in die vorm van dun noedels, lyk pragtig. Gebruik daarna kool om enige geregte te kook: slaaie, sop, bykosse.
Stap 5
Maak 'n marinade daarvoor om die seewier langer te laat hou. Neem hiervoor 2-3 glase warm water, voeg sout, suiker, naeltjies en lourierblare daarby - alles na u smaak. Kook hierdie mengsel vir 15 minute, dreineer oortollige vloeistof, koel af, voeg asyn by volgens u goeddunke. Giet die kool met marinade en week dit 6-8 uur.
