Gebakte aartappels kom nie gereeld in die huiskombuis voor nie. Gewoonlik, as dit by 'n bygereg kom, word die keuse gemaak ten gunste van gekookte, gebraaide of gestoofde aartappels. Aartappels wat in die oond gebak word, het egter 'n spesiale smaak wat niks anders is nie. En van tyd tot tyd om jouself en jou gesin daarmee te bederf, is dit eenvoudig nodig. Kies die regte resep en kyk dat gebakte aartappels nie net lekker is nie, maar ook uiters eenvoudig.
Dit is nodig
-
- Aartappels
- heel gebak:
- 10 mediumgrootte aartappels;
- 50 g botter;
- 200 g gerasperde warm kaas;
- sout.
- Gebakte aartappels in Engels:
- 8 aartappels;
- bakfoelie;
- sout;
- 200 g gerasperde warm kaas;
- 1 blikkie tuna in blik in sy eie sap;
- 100 g ingemaakte mielies.
- Gebakte aartappels in Italiaans:
- 8 groot aartappels;
- 300 g fetakaas;
- 300 g ham;
- 4 mediumgrootte tamaties;
- olyfolie vir die smeer van die vorm;
- sout;
- 'n klomp vars basiliekruid.
- Gebakte aartappels met vleis:
- 6 mediumgrootte aartappels;
- 5 eetlepels suurroom;
- sout;
- 300 g maalvleis;
- 1 ui;
- botter vir braai.
- Aartappel
- in die helfte gebak:
- 8 medium aartappels;
- 3 knoffelhuisies;
- olyf olie;
- sout.
Instruksies
Stap 1
Heel gebakte aartappels. Skil 10 mediumgroot aartappels en sny in dun skywe, tot die einde nie, sodat die aartappel heel lyk. Sout. Smeer die vorm met botter, sit die aartappels daarin en sit 'n stuk botter op elkeen. Strooi die aartappels met gerasperde pittige kaas bo-oor. Plaas die kans in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade en bak tot goudbruin. Hierdie aartappels kan 'n goeie bykos wees vir bredies of pluimvee.
Stap 2
Engelse gebakte aartappels. Was 8 groot aartappels deeglik, droog, sout en prik die velle met 'n vurk. Draai elke knol in foelie toe en plaas dit op 'n bakplaat sodat die aartappels nie raak nie. Plaas die bakplaat in die voorverhitte oond. Bak aartappels vir minstens 'n uur op ongeveer 200 grade. Toets die gaarheid met 'n vurk deur die knol reguit deur die foelie te steek. As die vurk vrylik in die knol pas, is die aartappels gereed. Verwyder die bakplaat, sny elke knol dwars sonder om dit van die foelie te verwyder. Vul die aartappels met gerasperde pittige kaas of ingemaakte tuna gemeng met mielies. Sit dit warm voor.
Stap 3
Italiaanse gebakte aartappels. Was 8 groot aartappels en kook tot halfgaar in 'n bietjie soutwater. Verkoel aartappels, sny in helftes. Sny kaas en ham in dun plastiek, tamaties in sirkels. Sit ham, tamaties op die helfte van die aartappels, bedek die kaas met plastiek. Plaas die aartappels in 'n skottel met olyfolie gesmeer en bak dit in 'n goed voorverhitte oond vir ongeveer 20 minute. Besprinkel met fyngekapte basiliekruid voor opdiening en sit dit voor as hoofgereg.
Stap 4
Gebakte aartappels met vleis. Kook 6 middelslag-aartappels tot halfgaar in soutwater. verwyder die knolle, droog, sny die helfte. Verwyder die middel van die aartappels versigtig met 'n lepel, kap die afgewerkte aartappelvorms met 'n vurk van binne af. Sout die helftes, borsel dit met suurroom. Berei die maalvleis voor. Braai 1 fyngekapte ui in botter tot goudbruin. Meng 300 gram rou maalvleis met uie, voeg 3 eetlepels suurroom en sout by. Vul die aartappelhelftes met maalvleis en plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat. Smeer die aartappels met suurroom bo-oor en bak dit in 'n voorverhitte oond tot goudbruin. Kyk of die aartappels gereed is met 'n vurk.
Stap 5
Aartappels wat in die helfte gebak word. Was 8 medium aartappels deeglik. Droog die knolle met 'n papierhanddoek, sny dit in helftes, vryf elkeen met 'n knoffelhuisie en borsel met olyfolie. Sout. Plaas die helftes op 'n gesmeerde bakplaat. Plaas die aartappels in 'n voorverhitte oond. Bak tot mooi goudbruin. Besprinkel met fyngekapte kruie voor opdiening. Hierdie aartappel pas goed by vleissteaks, groenteslaai en vleisbredies.
