Hoenderborsies is dieetvleis wat deur almal geëet kan word. As u die vel daarvan verwyder, is die vetinhoud in sulke vleis amper 0, dus dit is veral goed vir diabete. Maar nie almal hou van wit hoendervleis, soos die borste ook genoem word nie, want dit is taaier in vergelyking met dieselfde vlerke of bene. Maar eintlik is dit nie die geval nie, as u die bors reg kook, kan u eenvoudig nie lekkerder vleis kry nie.
Dit is nodig
-
- Hoenderborsies - 0,5 kg,
- Raap uie - 1 stuk,
- Wortels - half
- Lourierblaar,
- Knoffel - 1 naeltjie
- Vars kruie - pietersielie
- dille,
- Lourierblaar,
- Sout
- gemaalde peper.
Instruksies
Stap 1
Giet 1 liter afgemaakte water in 'n kastrol en steek dit aan die brand.
Stap 2
Was die hoenderborsies, skil die uie en wortels. Sny die wortels in groot blokkies. As die water in die pan kook, plaas die borste in die pan, verminder die hitte effens en verwyder al die skuim wat sal vorm versigtig totdat dit kook.
Stap 3
Sit uie, wortels in 'n kastrol na kook, sout en peper die water, verlaag die hitte tot laag, bedek en laat dit vir 30 minute prut. Plaas die lourierblaar 10 minute voor die gaarmaak in 'n kastrol.
Stap 4
Haal die kastrol van die hitte af, gooi vars gekruide vars gekruide knoffel in die sous, maak die deksel weer toe en laat die sous en borste nog 20 minute toevoeg, daarna kan die vleis uitgehaal, gesny en geëet word met sous of met enige bykos - kapokaartappels, graankos of pasta.
