Garnale- en kersietamatieslaai sal in enige situasie gepas en voordelig wees. Korrek ontwerp en versier op 'n feestafel, sal dit fantasties mooi lyk. Terselfdertyd is die nut daarvan uit die verskeidenheid vitamiene, proteïene en minerale wat in die samestelling ingesluit word, feitlik elke dag in die spyskaart nodig. Die eienaardigheid van die slaai is dat die bestanddele nie gesny kan word nie, maar dat dit tot die slaai as geheel gevoeg kan word. In hierdie vorm lyk die slaai mooi en gesofistikeerd.
Dit is nodig
- - 200 gram koninggarnale
- - kersietamaties - 7 stukke
- - 1 bos slaaiblare
- - 8 stukke kwarteleiers
- - 30 gram parmesaankaas
- - olyfolie - 1 eetlepel
- - sojasous - 1 eetlepel
- - suurlemoensap - 1 teelepel
- - gemaalde swartpeper - op die punt van die mes
Instruksies
Stap 1
As die garnale reeds gekook is, laat sak dit vir 1 minuut in kokende soutwater met speserye. As die garnale rou is, kook dit dan minstens 10 minute in soutwater met speserye. Om die garnale sappig te laat word, word hulle laat afkoel in dieselfde sous waarin dit gekook is.
Stap 2
Kook kwarteleiers. Kooktyd vir eiers is 5 minute. Anders as hoendereiers, is dit nogal moeilik om kwarteleiers te skil, en daarom moet u 'n paar truuks ken. Gekookte eiers moet met 'n servet gedroog word en eers in die palms uitgerol word sodat die dop heeltemal gebars word. Dan kan dit maklik met die film verwyder word. Geskilde eiers kan in 'n slaai heel geplaas word, of in 2 helftes gesny word.
Stap 3
Kersietamaties word gewas en met 'n servet gedroog. Hulle kan, soos eiers, in die helfte gesny word, of u kan dit in 'n slaai en heel gooi. Rasper Parmesaankaas op 'n fyn rasper.
Stap 4
Om die slaaisous voor te berei, meng olyfolie met sojasous en suurlemoensap, voeg peper by. Alle bestanddele meng goed.
Stap 5
Sit al die produkte (tamaties, eiers en garnale) in 'n bak, gooi die sous oor en meng baie sag.
Stap 6
Was slaaiblare, droog met servette, skeur met hande en voeg by die vernaamste produkte. Roer weer, dra dit oor na 'n skottel en strooi Parmesaan bo-oor.
