Hoender en aartappels is 'n uitstekende kombinasie. 'N Groot aantal heerlike geregte kan daaruit voorberei word. Probeer hoender en aartappels bak. Dit kan in die oond of op 'n vuur gemaak word. In elk geval kry u 'n geurige voorgereg.
Dit is nodig
-
- 4 pote of 1 hoender;
- 2 uie;
- 8 aartappels;
- 500 g suurroom;
- 3 eiers;
- sout;
- gemaalde swartpeper;
- groente olie
- of
- 1 hoender;
- 2 eetlepels suurroom;
- 1 eetlepel korrelmosterd
- 3 eetlepels adjika;
- 2 eetlepels ketchup
- 3 uie;
- 1 kg aartappels.
Instruksies
Stap 1
Spoel 4 bene of 1 hoender onder koue lopende water uit. Skil hulle af. Skei die vleis van die bene en sny dit in repies.
Stap 2
Skil 2 uie en sny dit in halwe ringe.
Stap 3
Skil 8 aartappels. Was dit, sny in repies. Spoel die aartappels in repe in koue water uit.
Stap 4
Smeer 'n oondbak met groente-olie. Plaas die vleis op die bodem. Geur dit liggies en strooi speserye na wense oor. Smeer die ui eweredig bo-oor die vleis. Sit die aartappels dan in 'n egalige laag. Geur met sout en peper.
Stap 5
Bedek die bakplaat met 'n deksel en plaas dit 30-40 minute in die oond wat voorverhit is tot 180-200 grade.
Stap 6
Berei die sous voor. Voeg 3 geklitste eiers by die suurroom om dit te doen. Roer alles tot glad.
Stap 7
Haal die hoender en aartappels uit die oond en giet die sous eweredig in die vorm.
Stap 8
Bak die skottel in die oond tot die bokant bruin is.
Stap 9
Haal die skottel uit die oond. Sny die afgewerkte gereg in porsies. Gebruik 'n breë spatel om dit op borde te plaas. Strooi gekapte kruie oor en sit dit warm voor.
Stap 10
Sny die gewasde hoender in porsies om die gereg volgens die tweede resep voor te berei. Skil 1 kg aartappels, was en sny in 2-3 stukke. Sny 3 geskilde uie in halwe ringe.
Stap 11
Meng in 'n aparte bak 2 eetlepels suurroom, 1 eetlepel korrelmosterd, 3 eetlepels adjika en 2 eetlepels tamatiesous.
Stap 12
Meng die stukke hoender, aartappel en uie in 'n diep bak. Voeg sous daarby. Roer alles sodat die vloeistof eweredig versprei word.
Stap 13
Plaas voorbereide bestanddele op 'n bakplaat en plaas dit in 'n matige voorverhitte oond vir ongeveer 1 uur.
Stap 14
Sit die voltooide gereg op borde en sit dit warm voor.
Smaaklike ete!
