Tuisgemaakte koeke is 'n gunsteling vreugde vir kinders en volwassenes. Benewens pasteie en koekies, kan donuts ook tuis gemaak word. Hierdie watertand kruglyashi neem nie veel tyd en moeite van u nie en sal u geliefdes verheug.
Dit is nodig
-
- meel 12 eetlepels. l.;
- geel 3 stuks;
- suiker 1 eetlepel. l.;
- vars gis 15 g (of droog 1 teelepel);
- melk 200 g;
- sout;
- botter 30 g;
- cognac 1 eetlepel;
- groente olie.
Instruksies
Stap 1
Verhit die melk. U hoef dit nie te kook nie, dit moet effens warm wees. Gooi melk in 'n diep bak, voeg gis en suiker daarby. Roer die mengsel en plaas dit vir 'n halfuur op 'n warm plek. Na hierdie tyd sal die gis 'n doppie ontwikkel. Daarna kan u die deeg voorberei.
Stap 2
Giet die regte hoeveelheid meel in 'n ander bak. Smelt die botter. Voeg melk met gis by meel, meng. Voeg dan die geel, gesmelte botter, brandewyn en 'n knippie sout by. Knie die deeg en laat dit veertig minute op 'n warm plek rys en bedek die bak met 'n handdoek.
Stap 3
Neem die deeg en deegroller wat opkom. As die deeg dun is, voeg 'n bietjie meel by. Dit moet rolbaar wees, maar nie te steil nie. Rol die deeg op 'n skoon, droë tafel uit tot anderhalf sentimeter laag.
Stap 4
Sny sirkels uit die deeg uit met 'n glas. Maak in elke beker 'n gaatjie in die middel (met 'n glas of die nek van 'n bottel). Skei die resulterende ronde figure van mekaar en laat dit ongeveer twintig minute op die tafel lê.
Stap 5
Verhit 'n kastrol (diep pan) met baie olie. Die botter moet 70 tot 80 persent van die oliebol bedek. Sit oliebolle in warm olie, sonder om die hitte te verminder. As hulle braai, moet hulle nie aan mekaar raak nie. Braai die doughnuts aan weerskante vir 1-2 minute tot goudbruin.
Stap 6
Plaas die gebraaide donuts op papierhanddoeke om oortollige olie af te tap. Plaas dit dan in 'n breë, vlak bak en strooi poeiersuiker oor. Melk pas goed by warm oliebolle, tee en koffie en verkoelde melk.
