Om u gaste te behaag en 'n heerlike en sappige eend te kook, moet u geduldig wees. Die standaard Kersgereg is eend of gans gevul met appels. Dit is 'n baie lekker gereg, maar dit word in die oond gekook. As u nie die geleentheid het om 'n eend in die oond te bak nie, kook dit dan in 'n eend en toon 'n bietjie verbeelding.
Dit is nodig
-
- 1 eend (3-5 kg)
- 2 glase water
- 1 eetlepel olie (groente)
- Pruimedante van 50-70 g
- speserye na smaak
- vars kruie
- groente (om die gereg te versier)
Instruksies
Stap 1
Spoel die eend goed uit en druk dit droog met papierhanddoeke.
Stap 2
Sny die pluimvee in porsies en plaas dit op die eend.
Stap 3
Bedek die eend met water, voeg groente-olie by en laat dit 40-60 minute op matige hitte prut.
Stap 4
Geur die vleis met speserye na smaak. Voeg pruimedante en 2-3 eetlepels koue water by. Laat prut vir 20-30 minute.
Stap 5
Die afgewerkte gereg word op 'n groot slaaibak gelê, versier met vars kruie en groente. Smaaklike ete!
