Soms gebeur dit dat die gaste amper voor die deur is, en daar is niks om hulle mee te behandel nie. In sulke gevalle moet u kitsnoedels aanvul. Dit kan een van die hoofbestanddele in eenvoudige, maar heerlike en bevredigende slaaie wees.
Ekonomieslaai-resep
Jy sal nodig hê:
- 3 pakkies kitsnoedels (dit word ook dikwels "mivina" genoem);
- 2-3 liggies gesoute komkommers;
- 2 onversoete verwerkte kaas;
- 300 gram gekookte wors (byvoorbeeld, "Doctor's");
- 4 hoendereiers;
- 1 ui;
- mayonnaise.
Hardgekookte hoendereiers en plaas dit in koue water om af te koel. Druk die kitsnoedels in 'n diep bak. Geur na smaak. Giet kookwater oor en bedek 4-5 minute. Dreineer die water. Die geskilde ui moet so klein as moontlik gekap word.
Sny die wors en komkommers in blokkies op dieselfde manier as wat u gewoonlik in Olivier-slaai sny. Skil die eiers en plaas dit deur die eiermolen. U kan dit egter ook met 'n gewone mes in blokkies sny. Sny die gesmelte kaas in blokkies en week die mes gereeld in koue water (dit sal voorkom dat die kaas aan die lem kleef).
Dit is beter om verwerkte kaas te koop, wat sê "lomtevoy". Dit is makliker om te sny.
Kombineer alle bestanddele met kitsnoedels. Geur die slaai met mayonaise en laat dit 10-15 minute brou.
Mirage slaai resep
Jy sal nodig hê:
- 2 pakke kitsnoedels;
- 1 pak krapstokkies (200 gram);
- 3 hoendereiers;
- vars komkommer;
- setperke;
- 3 eetlepels suurroom en mayonnaise.
In werklikheid is kitsnoedels nie so sleg soos hulle sê nie. Dit is nie die noedels wat regtig skadelik is nie, maar die speserye en vet wat in aparte sakkies verpak is.
Kook die eiers hard. Maal die vermicelli met u hande en giet dit in 'n slaaibak. Voeg 3 eetlepels suurroom en mayonnaise by, roer. Bedek en laat dit vir 'n halfuur by kamertemperatuur toedien. Gedurende hierdie tyd moet u die kruie fyn kap, die komkommer en die eiers in blokkies sny. Sny die krapstokkies soos u wil. Voeg al die bestanddele by die reeds versagte vermicelli en meng goed. As die slaai effens droog lyk, kan u mayonaise byvoeg.
Caprice slaai resep
Jy sal nodig hê:
- 2 sakke kitsnoedels;
- 2 hoendereiers;
- 1 blikkie blikmielies;
- 100 gram gekookte wors (kan vervang word met vark, hoenderborsie of ham);
- 1 ui;
- 2 tamaties;
- 4 eetlepels mayonnaise en suurroom.
Kook die eiers. Maal die vermicelli en vul dit met suurroom en mayonnaise. Bedek met deksel en hou vir eers eenkant. Kap gekookte eiers, uie, tamaties. Sny die vleis of wors in klein blokkies. Voeg al die bestanddele by die noedels. Moenie vergeet om blikkiesmielies by te voeg nie. Meng alles en laat die slaai 5-10 minute sit.
