Hoenderfilettjops is 'n smaaklike en sappige gereg wat by baie bykosse pas. Die tjops is sag, sag en sappig. Hierdie eenvoudige, gewilde en redelik goedkoop gereg sal die hele gesin liefhê. U hoef net te leer hoe om dit korrek te kook.
Dit is nodig
-
- Vir beslag hoenderfilettjops:
- 1 hoenderborsie;
- 1 eier;
- geurmiddels vir hoender;
- kop knoffel;
- 2 eetlepels meel;
- 2 eetlepels mayonnaise;
- sout
- peper.
- Vir hoender- en kaastjops:
- 1 hoenderborsie;
- 100g harde kaas;
- 3 eiers;
- 2de l. mayonnaise;
- 3de l. meel;
- sout
- peper.
Instruksies
Stap 1
Ontdooi en spoel die hoender deeglik uit. Sny dit in gelyke stukke van dieselfde grootte. Vou die filetstukke in 'n sak of draai dit toe in plastiek. Klits die filet in die sakkie af.
Stap 2
Berei die kapbeslag voor. Om dit te doen, klits 'n eier in 'n klein bak, voeg mayonaise, speserye na smaak, meel daarby. Meng alles deeglik. Die beslag moet dieselfde konsekwentheid hê as pannekoekdeeg.
Stap 3
Haal die tjops uit die sak, vryf dit met gerasperde knoffel. Doop die tjops in beslag, sit dit in 'n pan met verhitte plantaardige olie. Braai die tjops aan albei kante tot goudbruin. U moet die tjops gemiddeld 5-7 minute braai.
Stap 4
Hoenderfilettjops word op dieselfde manier voorberei, eers nadat u dit in beslag gedoop het en dit in 'n braaipan gesit het, gerasperde kaas op elke stuk filet gooi en kaasbeslag bo-op gooi. Tjops met kaas word ook aan albei kante gebraai. Smaaklike ete!
Stap 5
Voor u dit voorsit, kan u klaargemaakte tjops met fyngekapte dille en pietersielie besprinkel.
